가을 효소담기 재료들

가을 효소담기 재료들                             

오늘 시간을 내어 일부 수확하지 못한 식초용 땡감이랑, 9증9포에 쓰일 자색돼지감자와 항암으로알려진 개멀구(까마중)를 채취하였습니다. 수확의 기쁨이 깊어가는 가을과 함께 점점 더 배가 되는거 같습니다.                                  감중에 땡감은 감식초 재료로 제일 좋습니다,^^* 이넘들을 홍시가 될때까지 숙성실에 가두어 둘 생각입니다,                                                   돼지 감자의 잎이 누렇게 변해 갑니다, 여름의 땡볕을 잘 이겨내고, 훌륭하게 컸네요,^^*                                                   줄기 못지 않게 아래 돼지감자가 실합니다, 돼지감자중 자색이 제일 약효가 좋습니다,^^*                  수확한 돼지 감자를 한곳엥 모아 놓으니 땟깔 좋습니다, 이넘들을 가마솥에 채반을 걸어 놓고 9증9포를 해서 약성을 최대한 올릴 예정입니다^^*                                개멀구(까마중)가 자연적으로 씨앗이 발아해서 해마다 군락을 이루며 멋진 열매를 선사합니다,^^*                           이넘들을 두어시간 알알이 따 모으니, 오늘 수확은 5키로는 족히 될거 같습니다, 깨끗히 세척한후 항암에 좋은 발효액을 만들 예정입니다,