대왕버섯효능? 젊어지는 식품

           

대왕버섯의 효능? 대왕버섯이 황산화 식품 중 하나로 알려졌다./대전MBC 뉴스 화면 갈무리
대왕버섯의 효능? 대왕버섯이 황산화 식품 중 하나로 알려졌다./대전MBC 뉴스 화면 갈무리

 

대왕버섯, 황산화 식품

대왕버섯 효능이 화제를 모으고 있다.

대왕버섯은 노화의 가장 큰 적인 '활성 산소'를 없애는 다양한 항산화 식품 중 하나다.

특히 항산화 식품으로 아로니아, 가자미 식해 등이 소개된 가운데, '대왕버섯'이 특히 주목을 받고 있다.

대왕버섯은 실제로도 엄청난 크기를 자랑하며, 그 크기만큼 영양성분이 풍부하다고 해서 이름 붙여졌다고. 느타리버섯 과에 속하는 아위버섯의 한 종류로 식용버섯 가운데 그 크기가 가장 큰 것으로 알려졌다.

대왕버섯 효능에는 각종 비타민과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 그 맛과 향이 진하고 풍부하며, 대표 항산화 물질이라 할 수 있는 비타민C의 양이 석류의 약 40배, 사과의 60배 이상 많은 것으로 알려졌다.

특히 대왕버섯 속 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 줘 나트륨 과잉으로 인한 고혈압 예방에 효과가 있다고 전해졌다.

[더팩트│김진호 기자 sseoul@tf.co.kr]


기능성 빨간 배추

 

 

 

 

 

 

빨간배추 ..

안토시아닌 성분이 풍부한

기능성 배추로 올해 첨 재배를 시작했다

빨간색이 식감을 더해주지만

자라는 속도가 다른 쌈채소보다

매우 더디게 자란다~

 

맛은 일반 배추와 흡사하고..

기능성 배추라 쌈채소로서 인기가

어떨지 ...?



감기에 탁월한 효능을 보이는 음식


 

 



감기예방에 좋은 음식 8가지


1. 부추
부추에는 칼륨과 비타민B,C, 카로틴, 무기질, 칼슘 등이  풍부하게 함유되어 있어

감기예방좋습니다.


2. 양파
양파에는 비타민B가 함유되어있어 감기몸살 예방에 효과적이고,

철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 강장효과가 뛰어납니다.


3. 참치
참치에는 셀레늄이란 성분과 비타민B, E, 이 풍부하게 함유되어있어

항산화 작용과 면역력 강화에 뛰어나 감기예방 뿐만 아니라 노화예방에도 좋습니다.


4. 파뿌리

파뿌리에는 칼슘, 칼륨, 비타민A,C등이 풍부하게 함유되어 있어

몸을 따뜻하게 해주고 위장 기능을 도와주어 감기예방에 좋습니다.

파뿌리를 물에 끓여 차처럼 마시는 것은 감기 빨리 낫는 법 중 하나이니 드셔보세요.


5. 단호박

단호박에는 비타민B,C. 베타카로틴이란 성분이  풍부하게 함유되어 있어

인체의 면역력 강화 및 신진대사를 원활하게 해주어 피로회복감기예방에 좋습니다.


6. 콩나물
콩나물에는 면역력을 강화시켜주는 비타민A감기예방에  좋은 비타민C가 풍부하게 함유 되어

있어 감기몸살에 좋습니다.


7. 키위

키위에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 감기예방에 도움을 줍니다.

키위 3개를 아침에 믹서기에 갈아서 마셔보세요.

감기예방에 효과를 볼 수 있습니다.


8. 도라지

도라지에는 당분과 섬유질, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어

를 튼튼하게 해주고 도라지 특유의 맵고 쓴 맛을 내는 사포닌과 이눌린 성분은

기침이나 가래를 없애는 데 도움을 줍니다.







말똥진흙버섯                  

말똥진흙버섯

목·과·속

민주름버섯목(Aphyllophorales)소나무비늘버섯과(HYMENOCHAETACEAE)
진흙버섯속(Phellinus)

학 명

Phellinus igniarius

시기·서식

다년생 버섯으로 1년 내내 활엽수(자작나무, 버드나무, 백양나무, 오리나무류)의 생목과 고목의 몸통 줄기에 나는 목재부후균

분 포

한국, 중국, 일본 등 북반구 온대 이북

특 징

균모의 지름은 10 - 25㎝이나 50㎝가 넘는 것도 있다.
균모는 말굽형 또는 둥근산 모양으로 표면은 회갈색, 회흑색, 흑색이며 고리홈과 세로와 가로로 균열이 있다.
살은 암갈색이고 나무와 같으며 검게 탄화하여 각피가 있는 것처럼 보인다.
아랫면은 암갈색이고 관공은 다층인데 각층의 두께는 1 - 5㎜이며 오래된 관공은 백색의 2차적 균사로 메워져 있다.
관공의 구멍은 작고 길며 1㎜ 사이에 4 - 5개 있다.

子實體는 木質로 자루가 없다.
갓(균모)은 납작한 半球形 또는 낮은 말굽형으로 5∼20 × 7∼30cm이며 淺褐色과 灰色 또는 黑色인데 늙으면 뚜렷한 균열이 있고 동심의 고리능선이 있으며 殼皮는 없다.
균모의 살은 짙은 커피색으로 木質이고, 菌管과 菌肉은 같은 색으로 여러 층이며 층의 순서는 뚜렷하지 않고 길이는 1∼5cm이다.
管孔面은 銹褐色이며 항상 凸돌기가 있고 管孔은 圓形이다. 胞子는 球形에 가깝고 黑色이며 剛毛는 적고 頂端은 뾰족하고 基部는 팽대하다.

갓은 너비 10~20cm, 두께 5~15cm로 갓 표면은 말굽형, 반구형 또는 종형이며 표면은 중심상의 환구와 종횡으로 균열이 있고 회갈색, 회흑색 또는 흑갈색이며 각피는 없다.
신생부의 갓 둘레는 갈색이며, 조직은 목질(木質)로 딱딱하며 암갈색이다. 갓 하면은 암각색이고 아래로 볼록하다.
관공은 다층이고 각 층의 두께는 0.1~0.5cm 이며,각 층의 경계는 불분명하다. 관공구는 원형이고 미세하며 1mm에 4~5개가 있다.
포자는 5~6*4~6마이크로m 로 유구형이며, 표면은 평활하고 아밀로이드이며, 포자문은 백색이다.

이 용

약용

<본초도감>
成分 : agaricic acid, 脂肪酸, amino acids 등
氣味 : 微苦, 寒
效能 : 利五臟, 宣腸氣, 止血, 軟堅, 排毒
主治 : 崩漏帶下, ??積聚, 癖飮, 脾虛, 泄瀉
用量 : 16 - 19g

<버섯도감>
약리작용 : 항종양(Sarcoma 180/마우스, 억제율 87.4% Ehrlich
복수암/마우스: 억제율 80%)
면역 세포 활성
복강 식세포 활성
땀샘 분비 억제
효능 : 이오장(利五臟), 선장기(宣腸氣), 연견(軟堅), 지혈(止血), 배독(排毒), 활혈 (活血), 화음(化飮)
적응증 : 붕루대하(崩漏帶下), 혈림(血淋), 도한( 盜汗), 벽음(癖飮), 구토(嘔吐), 탈항 갈혈(脫 肛渴血), 암?퓽扈?(癌?헨痺?), 부인병, 월경불순, 비허(脾虛)

* 시중에서 말똥진흙버섯이 다량 유통되고 있다. 다른 진흙버섯에 비하여 저가(kg에 100,000 정도)로 거래되는 것으로 보인다. 아마 울 나라에서 많이 자생하고 있으며 또 덩어리가 크다보니 즉 채취량이 많아서 그런 듯 하다.

 

 

 

 


양배추는 신이 내린 선물 중에 하나                            

       


     양배추는 신이 내린 선물 중에 하나  

     

     

    양배추 효능 첫번째 - 위장 점막강화 및 위궤양치료

     

    양배추의 유황과 염소성분은 위장의 점막을 더욱

    강화시켜주고 위궤양 예방 및 치료에 좋습니다.

    양배추를 당근과 함께 복용하시면 잇몸의고름 및

    십이지장궤양 치료에 좋습니다.

     

    양배추 효능 두번째 - 혈액순환 향상

     

    양배추는 혈액을 맑게 만들어서 혈액순화을 향상시켜주고

    여드름이나 주근깨 그리고 여러 피부병 치료에 좋습니다.

    그리고 양배추는몸의 저항력인 백혈구활동을 향상시켜

    주고 각종암을예방 시켜주는 성분들이 풍부합니다.

     

    세번째 양배추는 성인병의 주원인인

     

    활성산소로 부터 피해를막아주는 황산화 작용을 강화시켜줍니다.


     

    양배추 효능 네번째 - 여드름 예방

     

    양배추의 칼륨 성분은 인체의 염분 밸런스를 맞추어 줍니다.

    그래서 위궤양이나 위장치료에 좋습니다.

    또한 여드름이나 주근개에도 좋습니다.

    양배추에는 비타민이 많아서 여드름 자국 치료에도 탁월

    하다고 합니다. 양배추를 그냥 드시기 힘드신 분든을 사과와

    당근을 1:1:1로 해서 갈아서 드셔도 좋습니다.

     

    양배추 효능 다섯번째 - 위암 예방

     

    양배추의 비타민U·K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고

    손상된경우 재생력을 높여줍니다.

    그리고 위 점막을 보호함으로써 위염이나 위궤양

    그리고 십이지장궤양, 위암 예방 및 치료하는데

    좋습니다.....,! 위가 안 좋은 분들은 양배추가 좋은데요.

    양배추에 들어있는 메치오닌 성분이위를 튼튼하게 해줘

    위가 안좋으신분들은양배추와 요구르트등을 섞어 주스로

    드시던가 끼니때 마다 챙겨드시는게 좋습니다.....


    몸에 좋은 양배추가 특히 여자분들에게 좋다라는말이 나오는 이유는 ..

     

    섬유질과 수분이 풍부해서 변비에 많이 시달리는

    여성분들에게 양약보다 더 좋고~^^

    다이어트에 민감한 분들이 많은데 나트륨 함량이

    적고 먹는 양에 비해 포만감이 크기 때문에 다이어트

    하시는 분이라면 양배추가 좋습니다.

     

    여자분들이라면 피부를 신경 안 쓸 수 없겠죠?

    카로티노이드 성분이 항산화작용을 해 노화를 예방해주고

    피부도 빨리빨리 재생할 수 있게끔 도와주는 역할을 합니다.

     

    그리고.

    여성들이 많이 걸린다는 자궁경부암이나 유방암에

    양배추가 아주 좋다고합니다.

    양배추에 들어있는 성분이 자궁경부암이나 유방암 세포들이

    활동하지 못하게 억제하는 역할을 하기 때문에 꾸준히

    양배추를 섭취하는 분들은 암에 걸릴 확률이

    안 그런 사람에 비해 낮다고합니다



청국장이 몸에 좋은 이유

            

 

▒ 1. 부작용 없는 비만 해결사 청국장에는 비타민 B1·B2·B6·B12 등의

비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데 이러한 비타민과 미네랄의

도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다 레시틴과 사포닌도

과도한 지방을 흡수하여 배출한다


▒ 2. 암을 막는 탁월한 항암식품 청국장에는 제니스테인이라는 물질이 풍부한데

이 물질은 유방암 결장암 직장암 위암 폐암 전립선암 등에 효능이 있는

것으로 밝혀졌다 사포닌 또한 암 예방에 큰 역할을 하며 파이틱산 트립신

억제제 같은 항암물질도 들어 있다


▒ 3. 뇌졸중(중풍) 치료 예방제 청국장에 들어 있는 레시틴과 단백질 분해효

혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 탁월하므로

뇌졸중의 치료와 예방에 최선책이 될 수 있다


▒ 4. 치매를 막아주는 건뇌(建腦)식품 청국장에 있는 레시틴이 분해되면

콜린이란 물질이 생성되는데 이 콜린이 치매 환자에게 부족한

아세틸콜린이라는 신경전달물질의 양을 늘리는 데 중요한 역할을 한다


▒ 5. 당뇨병을 다스리는 천연 인슐린 청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의

흡수가 서서히 일어나도록 돕고 트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린

분비를 촉진시키므로 인슐린이 부족한 당뇨 환자에게 도움을 준다


▒ 6. 고혈압을 다스리는 천연 혈압강하제 청국장이 바실러스균에 의해 발효되면

수많은 아미노산 조각들이 만들어지는데 이 조각들이 고혈압을 일으키는

주요 인자인 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제하여 혈압을 떨어뜨린다


▒ 7. 간 기능 개선 및 숙취 해소제 청국장에 풍부하게 들어 있는 비타민 B2는

알코올 분해를 촉진시켜 도움이 된다


▒ 8. 변비와 설사를 동시에 해결하는 천연 정장제 청국장은 바실러스균에 의한

정장 효과가 뛰어나 설사를 방지해줄 뿐만 아니라 변비 또한 개선시켜 준다

섬유질도 다른 식품보다 5배 이상 많고 사포닌도 변비 개선에 도움을 준다


▒ 9. 피부 노화를 막아주는 뛰어난 피부미용제 청국장에 있는 레시틴은 내장에

있는 독소들을 청소할 뿐만 아니라 노화로 인해 피부가 쭈글거리는 것을

방지해준다 피부에 좋은 비타민 E와 비타민 B군도 많다


▒ 10. 골다공증을 예방하는 천연 칼슘제 고칼슘 식품. 칼슘은 양질의 단백질과

같이 섭취하면 흡수율이 높아지는데 뺑뮌恙 양질의 단백질과 비타민 K

제니스테인 또한 풍부하여 칼슘의 인체 흡수율을 높여준다


▒ 11. 심장병 & 돌연사 예방제 심장병과 돌연사는 심장에 산소와 영양을 공급하

관상동맥이 혈전(피떡)으로 인해 막힐 경우 발생한다 청국장에 있는 바실러스

단백질 분해효소는 심장 혈관에 존재할 수 있는 혈전을 녹여주는 역할을 한다


▒ 12. 빈혈을 막아주는 천연 조혈제 청국장에는 100g당 3.3mg의 철분이 들어

있을 뿐만 아니라 악성빈혈을 막아주는 비타민 B12도 함께 있어 빈혈

예방에 도움이 된다


▒ 13. 먹는 천연 무좀약 청국장에는 피부병 예방과 치료에 관계 있는 비타민

B2와 B6가 풍부할 뿐만 아니라 리놀레산 리놀렌산 등의 불포화 지방산

또한 풍부하여 무좀을 비롯한 각종 피부병과 피부미용에 좋은 효과를 보인다


▒ 14. 남성의 기를 살리는 천연의 비아그라 청국장에 있는 아르기닌이라는

아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 이루는 구성 성분 또한 아르기닌

아미노산은 일산화질소의 전구물질이다 일산화질소는 음경의 혈행을

개선시켜 주는데 이것은 비아그라의 작용 기전이기도 하다


▒ 15. 청국장 하루 한 숟가락이면 보약보다 낫다 청국장이 천연 보약으로

각광받으면서 요즘 청국장 열풍이 일고 있다 청국장 박사 김한복 교수에

의해 청국장의 효능이 알려지면서 부터 항암제 뇌졸중 예방 다이어트 식품

치매 예방 골다공증 예방 등 각종 성인병과 다이어트에 탁월한 효과를

보이는 것으로 입증 자연식품 중에서도 특히 청국장에는 레시틴과

사포닌이란 물질이 풍부하게 들어 있는데 이러한 물질들은 과다한 지방이나

콜레스테롤 성분을 흡착하여 체외로 배설시키는 역할을 한다


청국장은 자연식품이면서 동시에 발효식품이다 자연식품이 2차원이라면

발효식품은 3차원 이상의 식품이라 할 수 있다 콩이 발효되어 청국장이되면

각종 영양성분의 흡수율이 증가하면서 콩에 없던 미생물과 효소 생리활성

물질이 새롭게 만들어진다 이러한 성분들은 인체의 신진대사 기능을

극대화시킨다 청국장 발효균과 섬유질은 장을 튼튼하게 해주어 변비를

해소시켜 준다 또한 청국장은 숙취를 해소하고 숙변을 제거하는 등

해독작용도 탁월하다



9지 봄나물   

      

■ 냉이
간에 좋지만 몸 냉기 더할 수도
향긋하고 독특한 향을 가지고 있다. 잎과 함께 뿌리째 먹는 냉이는 국이나 살짝 데쳐 초고추장에 버무려 먹는 봄철 미각을 돋우는 음식 중 하나다. 냉이는 채소 가운데 단백질 함량이 높고, 비타민 뿐만 아니라 칼슘과 인, 철분 등의 무기질도 풍부하다.
<동의보감>에 “냉이로 국을 끓여 먹으면 피를 끌어다 간에 들어가게 하고, 눈을 맑게 해준다”라고 기록되어 있다. 한의학에서 눈은 간장과 연결된 기관이라 본다. 피곤하면 눈이 빨갛게 충혈되고 눈 주위에 통증이 생기는데 이는 간장에 열이 쌓여 생기는 현상이다. 간염, 간경화, 간장쇠약 등의 간질환이 있을 때는 냉이를 뿌리째 씻어 말린 것을 가루로 내어 식후에 복용하는 방법이 민간에서 널리 사용되어 왔다.
이뇨작용이 있으며 냉이에 든 콜린 성분은 간장 활동을 촉진하고 내장 운동을 보조해 간장 쇠약, 간염, 간경화 등 간장질환에 효과적이다.
냉이국은 특히 숙취에 좋다. 냉이는 약용보다는 주로 식용으로 이용한다. 그러나 몸이 찬 사람은 많이 먹으면 더욱 몸이 차게 될 우려가 있으므로 주의하는 것이 좋다.

■두릅
위암 예방하고 머리 맑아져
쌉사래한 맛이 입맛을 돋구워 주는 두릅은 독이 없으며 두릅나무의 어린 순을 따서 식용한다. 두릅은 사상체질인 모두에게 좋다. 한방에서는 목두채(木頭菜)라 하여 아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게 좋다.
위의 기능을 왕성하게 하는 작용을 하여 위경련이나 위궤양을 낫게 하고 꾸준히 먹으면 위암을 예방하는 효능이 있다. 신경을 안정시키는 칼슘도 많이 들어 있어 마음을 편하게 해주고 불안, 초조감을 없애주는 데 많은 도움이 된다.
이밖에 정신적으로 긴장이 지속되는 사무직 종사자와 학생들이 먹으면 머리가 맑아지고 잠도 잘 온다. 또 혈당 강하작용이 있어 당뇨병 환자에게 좋다.
두릅나무의 껍질은 풍을 제거하고 통증을 진정시키는 작용이 뛰어나 예부터 관절염과 신경통에 자주 쓰여온 약재로서 진통제 역할을 한다.

■쑥
혈액순환 촉진해 냉증 치료
<명의별록>에 “쑥은 백병을 구한다”고 기록될 만큼 약효가 뛰어나다. <본초강목>에는 “쑥은 속을 덥게하고, 냉한 기운을 쫓아내고, 습을 없애준다”고 기록되어 있다.
쑥에는 칼슘, 섬유소, 비타민 에이·비·시와 다량의 엽록소가 들어 있다. 특히 비타민 에이의 전구체인 베타카로틴이 풍부한데, 베타카로틴은 항암효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다.
쑥 특유의 향기에 있는 치네올이라는 성분은 혈액순환을 촉진하고, 몸을 따뜻하게 해줘 감기치료와 냉증을 치료하는데 효과가 있다. 복통이나 자궁출혈 증상의 개선에 효과적이며 생리통 치료, 강장제로도 그만이다.
과거 약이 없던 시절에는 가정의 비상약품의 역할을 하기도 하였다. 야외에 나갔을 때 피가나는 상처에 쑥을 찧어 붙이면, 지혈의 효과가 있다.

■취나물
두통 다스리고 타박상에 효과
따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 근육이나 관절이 아플 때, 요통·두통 등에 효과가 있다. 만성기관지염, 인후염 등이 있는 사람은 장복을 하면 효과적이며, 목소리가 갈라지거나 말을 많이해 목이 아플 때도 좋다.
나물로 만들어 먹거나 달여마시면 되는데 취나물을 하루 5~20g 당 200㏄의 물로 달이거나 가루로 빻아 복용하면 된다. 타박상에 즙을 내서 바르면 효과적이다.

■씀바귀
입맛 돋우고 위장 튼튼하게
우리가 먹는 나물 중에서 가장 쓴 나물로 통한다. 대개 쓴 식물은 염증을 내려 주고 열을 풀어주며, 식욕을 증진시켜주는 효과가 있다.
봄에 씀바귀 나물을 캐먹으면 식욕을 돋우고 위장을 튼튼하게 해 소화기능을 좋게 하고 더위에도 강해진다고 한다. 특히 식사를 많이 해도 팔 다리가 마르고 허약한 어린이들의 반찬으로 적격이다.

■민들레
위장질환·종기 다스려
흔히 양념에 무치거나 뜨거운 물에 데쳐 나물을 해먹지만 샐러드로 만들어 먹어도 그 향이 좋다. 만성위장 질환이 있는 사람은 생잎을 씹어먹으면 효과가 있다. 종기가 났을 때는 짓찧어 붙이면 좋다.
꽃피기 전의 민들레는 통째로 말리면 포공영(蒲公英)이라는 약재로 쓰인다. 포공영은 피를 맑게 하는 약재로 열독을 풀고 종기를 삭히며 멍울을 헤쳐서 병을 낫게 하는 효과가 있어 출산여성의 젖몸살과 여러 부위의 종기치료에 사용해왔다. 또 냉대하 등 음부가 가려울 때나 방광염 또는 요도염일 때 이를 좌훈치료의 재료로 활용하면 좋다.

■달래
양기 보강하는 ‘작은 마늘’
‘작은 마늘’로 불린다. 성질이 따뜻하고 매운 맛을 가지고 있다. 비장과 신장의 기능을 돕고, 가슴이 답답하고 아플 때 응결된 기운을 밑으로 내리고 흩어지게 한다. 뿐만 아니라 양기를 보강하여 성욕을 왕성하게 함으로 남성에게 좋은 봄나물이다.
단백질, 지방, 비타민, 무기질이 풍부한데 이 가운데 비타민 시가 많다. 비타민 시는 체내에서 부신피질호르몬의 분비·조절에 관여하여 노화를 방지하고, 저항력도 키워준다. 뿐만 아니라 빈혈과 동맥경화 예방에 특별한 효능이 있다.

■죽순
칼로리 적고 신경통에 효험
대나무의 새순으로 중국음식에 빠질 수 없는 재료이다. 식이섬유가 풍부하고, 칼로리가 적어 다이어트 식으로도 좋은 재료이다.
기력을 안정시켜 주고, 혈액순환을 촉진시키고, 한의학에서 이야기하는 6가지 나쁜 기운의 하나인 체내의 풍을 제거해주어 담을 없애주므로 신경통을 치료하는데 효과가 있다.
소주에 담가 죽순주를 만들어 먹거나, 죽순을 구워 가루낸 것을 술과 함께 음용한다. 그러나 성질이 차가우므로, 너무 많이 먹으면 복부가 차가워진다. 특히 손발이 유난히 찬 사람이나 입술이 푸른빛을 띠는 사람은 조심해야 한다.

■진달래
어혈 풀어주는데 도움
진짜 꽃이라는 뜻으로 참꽃이라 부른다. 참꽃에 대해 못먹는 철쭉은 개꽃이라 부른다. 독성이 적은 진달래는 꽃잎을 먹을 수 있지만 독성이 강한 철쭉은 개꽃이라는 이름의 천덕꾸러기가 되고 말았다.
청열시키는 효능이 있어 혈압강하제로 사용하기도 하며 어혈을 풀어주는데 도움이 된다. 홍석모의 <동국세시기>는 3월 삼짇날 진달래꽃을 따다가 찹쌀가루에 반죽하여 둥근 떡을 만들고 기름에 지져 ‘화전(花煎)을 먹는다는 우리 고유의 풍습을 기록해 놓았다



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온 가족이 즐기는 모둠쌈밥 도시락

   

◆ 온 가족이 즐기는 모둠쌈밥 도시락

곰취&양배추쌈밥

재료: 따뜻한 밥 2공기, 양배추 ¼통, 곰취 10장, 깨소금·참기름 약간씩

1. 양배추와 곰취는 잘 씻어 김이 오른 찜통에 10분쯤 쪄낸 뒤 양배추는 손바닥 크기로 자른다.

2. 따뜻한 밥에 깨소금과 참기름을 넣고 버무려 한입 크기로 뭉친 다음 ①로 감싼다.

조갯살강된장

재료: 조갯살·다진 양파 3큰술씩, 된장 1½큰술, 올리고당 1큰술,

다진 마늘 1작은술, 다시마국물 ½컵, 참기름 약간

1. 냄비에 조갯살강된장 재료를 고루 섞어 담고 중약불로 자글자글 졸인 뒤 참기름을 넣는다.

2. 쌈밥에 조갯살강된장을 곁들여 먹는다.

불고기

재료: 소고기(불고기용) 200g, 느타리버섯 1줌, 양파 ⅓개,

불고기양념(다시마국물 4큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1½큰술, 다진 파 1큰술,

 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간)

1. 소고기는 종이타월에 올려 핏물을 빼고 사방 4cm 크기로 썬다.

2. 밑동을 잘라낸 느타리버섯은 굵게 찢고, 양파는 채 썬다.

3. ①의 소고기는 분량의 재료를 섞은 불고기양념에 재어 10분 정도 둔다.

4. 달군 팬에 양념 소고기와 느타리버섯, 양파를 넣고 볶는다.
 



머위 효능                            

       

머위 암꽃 (수꽃은 잎이 나오기 전에 피고 암꽃은 잎이 나오고 나서 핀다.)


 



 


머위 수꽃










 


머위효능


최고의 항암약초, 위암, 폐암, 뇌종양, 직장암, 자궁암, 유방암


 


편두통, 위궤양, 천식에 효과혈압과 콜레스테롤 낮추는 효능도


 


머위는 봄을 제일 먼저 맞이하는 풀이다.


어느 해 이른 봄철 눈 속에서 환하게 꽃봉오리를 밝힌 머위 꽃을 보았다.


봄이라고 해도 아직 찬바람이 살을 에는 듯하고 양지바른 곳에도 발이 빠질 정도로 흰 눈이 쌓여 있었지만 여리디 여린 머위 꽃이 불을 밝힌 그 주변은 머위 꽃이 품어내는 훈훈한 기운으로 인해 눈과 얼음이 녹아서 없어지고 희미한 김이


아지랑이처럼 무럭무럭 피어오르고 있었다.


이처럼 머위는 온갖 풀과 나무 중에서 제일 먼저 얼어붙은 땅을 뚫고 나와서 주변에 있는 눈과 얼음을 몽땅 녹이고


연녹색과 황백색이 섞인 큼직한 꽃을 피우고 널찍한 잎을 내미는 봄의 전령사이다.

머위는 한자로 관동(款冬), 또는 노관동(路款冬)으로 쓴다.


겨울과 친한 풀이라는 뜻이다.


정성 관() 자에는 친하다,


또는 사랑스럽다는 뜻이 담겨 있다.


어느 옛 기록에는 이 풀은 겨울을 이겨내고 자라므로 관동이라는 이름을 얻었다.


(此草冬榮, 忍冬而生, 故有款冬之名)’고 하였다.


그러나 머위를 겨울과 친한 풀이라 하기 보다는 겨울을 두려워하지 않는 풀이라고 하는 것이 더 옳지 않을까.

옛 의학책에 관동(款冬) 또는 관동화(款冬花)라고 적혀 있는 식물은 본디 우리나라에는 자생하지 않는다.


관동은 중국의 남방지역에 자라는 식물로 겨울철에 눈 속에서 꽃줄기가 올라와 국화꽃을 닮은 노란색 꽃이 핀다.


관동화는 예로부터 기침을 멎게 하는 약으로 이름이 높았다.


우리나라에서는 중국의 관동화를 닮은 머위를 관동이라고 부르고 그 꽃을 관동화라고하여 꼭 같이 기침약으로 쓴다.


우리나라의 머위는 한자로 봉두채(蜂斗菜), 또는 사두초(蛇頭草) 등으로 쓰고


머우, 머굿대, 머구 등의 우리말 이름이 있다.

간암, 자궁암, 유방암, 뇌종양 치료효과
머위는 우리나라의 어느 곳이든지 햇볕이 잘 드는 산비탈의 숲이나 골짜기 주변의 물기가 많은 흙에서 자라는


국화과에 딸린 여러해살이풀이다.


키는 30~50cm쯤 자라고 꽃은 2~5월에 핀다.


꽃은 암수딴그루로 암그루는 꽃이 희고 숫 그루는 황백색이어서 구분하기 쉽다.


수꽃은 잎이 나오기 전에 피고 암꽃은 잎이 나오고 나서 핀다.


수꽃의 줄기와 잎자루를 나물로 먹는데 특유의 향기와 쓴맛이 있으며,


꽃봉오리를 관동화라고 하여 한의학이나 민간에서 약으로 쓴다.

민간에서 머위는 가래를 삭이고, 기침을 멎게 하며, 위장을 튼튼하게, 마음을 편안하게 하며,


종기를 삭이고, 소변을 잘 나가게 하며, 몸속에 쌓인 독을 풀어 주는 등의 효능이 있는 것으로 알려져 왔다.


예로부터 우리 조상들은 봄철에 어린잎을 채취해 잎은 쌈으로 먹고 잎자루는 나물로 무쳐서 먹거나 을 끓여 먹었다.

요즈음 학자들의 연구 결과,


머위 잎과 뿌리는 편두통, 위궤양, 천식에 좋은 효과가 있고 혈압을 낮추는 효능이 있다는 것이 밝혀졌다.


또한 알레르기를 없애고 뛰어난 항산화 활성이 있으며 혈관을 튼튼하게 하고,


혈압콜레스테롤 수치를 낮추며 간 기능을 좋게 하고 혈액을 맑게 하는 작용 등이 있는 것으로 나타났다.


 


머위는 최고의 암 치료약인 동시에 최고의 염증 치료약이다.


머위는 온갖 종류의 염증을 삭이는 데 효과가 아주 좋다.


특히 여성의 자궁근종자궁염, 요도염, 방광염 그리고 남성의 전립선염, 위염, 장염 등에 아주 잘 듣는다.


항암 효과도 빼어나게 높아서 자궁암이나 난소암, 방광암, 위암, 폐암, 간암 등 온갖 암에도 뛰어난 치료 효능이 있다.


머위는 산과 들에 자라는 온갖 나물 중에서


염증을 삭이는 효과와 암세포를 억제하는 효과가 제일 높은 식물이라고 할 수 있다.


위암, 폐암, 뇌종양, 직장암, 자궁암, 유방암 등 온갖 암에 효과가 좋은 효과가 있는데,


특히 간암자궁암, 유방암, 뇌종양에 뛰어난 효과가 있다.


머위를 나물로 늘 먹기만 해도 여간해서는 암에 걸리지 않고, 걸렸다고 해도 절로 낫는다.


 


봄이나 초 여름철 손바닥만 하게 자랐을 때 잎을 채취해 살짝 데쳐서 을 싸서먹거나 을 끓여 먹으면


자신도 모르는 사이에 몸속에 있는 이 낫고 염증이 삭아서 없어지는 것이다.


머위는 잎이 큼직해 한 입에 들어가지 않으므로 먹기 좋을 정도로 썰어서 쌈을 싸서먹는 것이 좋다.

염증1차 혹은 2, 3차의 기형세포이고, 4차 기형세포이다.


머위에 들어 있는 약효성분은 1차에서 4차까지에 이르는 모든 기형세포의 세포벽을 파괴하고


세포핵 속으로 들어가서 암세포의 DNA를 파괴해 더 이상 분열하지 못하게 하여 암세포가 스스로 죽어 없어지게 만든다.


머위는 몸속에 있는 비정상적인 세포기형세포, 암세포를 부수어 없애는 데 가장 뛰어난 효능을 발휘하는 약초이다.


 

 



머위는 물기 있는 땅이면 어디에서나 자라는 맛있는 산나물인 동시에 최고의 암치료약이다.



기형세포만 골라서 분열 억제
머위는 더할 나위 없는 최고의 암치료약이다.


머위는 정상적인 세포는 보호하고 기형세포염증세포, 암세포만을 골라서 더 이상분열하지 못하게 한다.


머위를 먹으면 면역력이 세어지고 신진대사작용이 활발해지는 동시에 기형세포염증세포, 암세포는 힘을 쓰지 못하게 된다.


머위를 먹으면 아무런 부작용이나 탈이 없으면서도 차츰 암으로 인한 통증이 멎고 암세포가 줄어들기 시작한다.

온갖 종류의 암에는


가을에 캔 머위뿌리 6kg에 물 9,000를 넣고 8시간 동안 약한 불로 달여서 100팩으로 90개를 만들어


한 번에 한 봉지씩 하루 세 번 빈속에 먹는다.


또는 머위 잎6kg을 물 9,000에 잘게 썰어서 넣고 8시간 동안 약한 불로 달여서 100팩으로 90봉지를 만든다.


잎을 잘게 썰어서 넣지 않으면 약효성분이 잘 우러나지 않는다.


머위뿌리나 잎을 달인 탕을 먹으면서 잎을 살짝 데쳐서 끼니때마다 쌈을 싸서 먹거나 나물로 무쳐 먹는다.


초기 암은 3~4개월이면 낫고, 2기나 3기암은 6개월 넘게 먹어야 낫는다.


 


머위 잎과 뿌리를 달인 탕은


염증뿐만 아니라 천식, 기관지염, 아토피피부염 등에도 아주 뛰어난 효과가 있다.

머위는 매우 훌륭한 청혈제(淸血劑)이며 해독제이기도 하다.


어혈(瘀血)을 없애고 혈액순환을 좋게 하고 온갖 균을 죽이며 몸속에 있는 온갖 독을풀어 준다.


혈압을 낮추고 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당치를 낮추어 준다.


그러므로 머위는 고혈압고지혈증, 당뇨병을 치료하는 데에도 효과가 좋다.

머위는 간염이나 지방간, 간경화 같은 온갖 간질환에도 효과가 좋다.


술을 많이 마셔서 이 나빠지고 숙취로 인해 머리가 아플 때 머위 뿌리를 달여 먹으면 이 금방 깨고 두통이 없어진다.


 


또 물고기 중독을 푸는 효과도 있어서


푸른 생선이나 게, 조개 같은 것을 요리할 때 머위를 넣으면 식중독을 예방할 수 있다.
복어 요리를 할 때에도 머위를 넣으면 복어 독에 중독되지 않고,


복어 독에 중독되었을 때 머위 뿌리를 달여 먹으면 복어 독이 풀린다.


 


뱀한테 물렸을 때에도 신선한 머위 잎을 물린 부위에 짓찧어 붙이는 한편


머위 뿌리나 잎을 진하게 달여 먹으면 곧 부기가 내리고 눈이 잘 보이게 되며


2~3일이 지나면 뱀독이 완전히 풀린다.

머위는 몸속에 있는 온갖 노폐물과 독소들을 청소해 주고 소변을 잘 나가게 하는 작용이 있으므로


부종이나 신장염 같은 온갖 신장병에도 아주 좋은 효능이 있다.


사람의 몸에서 노폐물을 걸러 주는 역할을 하는 것은 신장이다.


머위는 가장 훌륭한 해독제이며 독성이나 부작용이 전혀 없다.


머위는 날것으로 먹으면 독이 있으나


독소 성분은 열에 약하므로 살짝 데치기만 하면독이 없어진다.

머위는 물을 맑게 하는 작용이 있다.


썩은 물이 흐르는 하수구 옆이나 돼지똥이나 닭똥 같은 것으로 더러워져서 악취가 나는 물가에 머위를 심으면


물이 깨끗하게 맑아지고 공기도 깨끗해져서 악취가 나지 않는다.

썩어서 냄새가 심하게 나는 시커먼 똥물을 유리병에 담고 머위를 뿌리째 캐서 담가 두었더니


일주일 뒤부터 차츰 물이 맑아지고 악취가 줄어들었으며 부유물과 끈적거리는 성질이 줄어들기 시작했고


한 달 뒤에는 완전히 맑은 물로 바뀌었고, 두 달 뒤에는 사람이 마셔도 좋을 정도로 깨끗한 물이 되었다.


머위 뿌리가 물을 빨아들여 걸러서 정화하고 머위 잎은 나쁜 냄새를 흡착하여 공기를 맑게 하는 것이다.


이처럼 머위는 사람의 몸속에 들어가서 폐와 간과 콩팥정화작용해독작용을 도와준다.

머위는 꽃빛깔이 희다.


그리고 어린잎에는 흰털이 보송보송하게 나 있다.


흰색은 깨끗한 것을 나타내는 색이다.


흰색이 나는 식물은 신장에 좋다.


우리 몸에서 탁한 것을 정화하는 것을 주로 맡고 있는 기관은 콩팥이다.


공기를 걸러서 정화하고, 콩팥혈액을 걸러서 정화한다.


 


머위는 갖가지 호흡기 계통의 질병신장의 질병에 잘 듣는다.


감기, 코감기, 인후염, 기관지염, 폐렴 같은 호흡기 계통의 질병에는 솜털이 많이 나 있는 식물이 좋다.


콧구멍과 후두, 기관지를 비롯한 사람의 호흡기에는 솜털이 빽빽하게 나 있다.


머위는 쓸개, 신장계통의 질병뿐만 아니라 온갖 기관지의 질병에도효과가 매우 좋다.


 

 



머위의 잎줄기를 우리 민족은 수천 년 전부터 나물로 먹어 왔다.


 


머위는 맛이 쓰고 약간 떫고 매우며 성질은 따뜻하다.


나물 중에서 맛이 제일 쓴 편이다.


쓰되 견딜 수 없을 정도로 쓴 것이 아니라 알맞게 쓰다.


이 쓴맛이 온갖 균을 죽이고 염증을 삭이며 열을 내린다.


소태나무나 고삼처럼 쓴맛이 강하면 아무도 못 먹지만


머위는 입맛을 돋울 만큼 쓰고 향기가 좋으며 아삭아삭한 식감이 좋다.

머위는 뿌리가 약효가 제일 좋고 이 그 다음이다.


뿌리는 가을에 캔 것이 약효가 제일 높다.


추석이 지난 뒤부터 이듬해 봄까지는 뿌리를 캐서 쓰고 그 나머지 기간에는 잎을 쓴다.


줄기는 쓴맛이 적어서 약효가 약간 떨어진다.


잎은 여름철 잎이 크게 자랐을 때에는 질기고 쓴맛이 강해서 나물로 먹기는 어렵다.


그러나 잎줄기에는 쓴맛이 별로 없으므로 언제든지 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 국으로 끓여 먹을 수 있다.

머위를 나물로 요리해서 먹을 때에는 살짝 데쳐서 쓴맛이 나는 물을 우려내어 같이 먹어야 한다.


쓴맛이 나는 성분이 빠져 버린 것은 약효가 별로 없다.


들통에 시루를 놓고 그 위에 머위 잎을 얹고 증기로 쪄서 된장, 간장, 마늘 등으로 양념을 해서 무쳐 먹거나 쌈을 싸서 먹는 것이 제일 좋다.


머위를 물에 담가서 쓴맛을 우려내고 먹는 사람들이 많은데 그렇게 하면 맛은 좋아지겠지만 약효가 별로 없다.


줄기를 껍질 벗겨서 먹을 때에도 쓴맛이 빠져나가지 않도록 물에 담가 우려내지 말아야 한다.

전립선염, 요도염, 대장 용종도 치료
여러 해 전에 한 60대 남성이 전립선염이 심해서 10여 년 동안 고생을 하고 있다고 하면서 고쳐 달라고 찾아왔다.


소변이 방울방울 나오고 소변을 볼 때마다 요도 부위가 견딜 수 없을 정도로 따갑고 아프다고 하였다.


소변이 찔끔찔끔 나오고 잘 나오지 않아서 소변을 한 번 보는데 15분이 더 걸렸으며


소변을 보고 나면 금방 소변이 마려워서 다시 소변을 보러 가야 했다.


두 시간에 한 번씩 소변을 보러 가야 하는데 긴장하거나 스트레스를 받는 일이 있으면 한 시간에 3번씩 소변을 보러 가야 한다고 하였다.


잠을 잘 때에도 두 시간마다 일어나서 소변을 봐야 했기 때문에 잠을 제대로 잘 수 없어 불면증이 생겼다.


병원에서 치료를 받았으나 조금도 호전되지 않았다.

그 환자한테 머위 뿌리 6kg에 물 9,000를 붓고 8시간 동안 달여서 100팩으로 90개를 만들어


한 번에 100씩 하루 세 번 빈속에 마시도록 하였다.


며칠 지나지 않아서 소변을 보기가 조금씩 수월해지기 시작해 3개월 동안 먹고 난 뒤에는 오줌이 시원하게 잘 나왔다.


병원에 가서 검사를 해보았더니 전립선염이 완전히 나았다고 했다.

50대 여성이 20년 동안 요도염으로 고생을 하면서 온갖 좋다는 약은 다 써보았으나 효과가 없었다고 하면서


고쳐 달라고 하였다.


소변을 보려고 할 때마다 통증이 얼마나 격심한지 마치 부젓가락으로 아랫도리를 마구 쑤시는 것 같다고 했다.


역시 머위 뿌리를 탕으로 달여 주었더니 3개월 동안 먹고


20년 넘게 고생하던 요도염뿐만 아니라 냉증, 자궁염, 위장병, 만성두통까지 깨끗하게 나았다.

50대 남성은 대장에 크고 작은 용종15개나 있다고 했다.


병원에서는 수술해서 떼어내자고 하였으나 수술이 무서워서 병원 치료를 받지 않기로결심을 했다면서 약을 지어 달라고 했다.


역시 머위 뿌리와 잎을 탕으로 달여 보내 주었다.


그는 머위탕을 9개월 동안 복용한 뒤 병원에 가서 검사를 받아 보았더니 용종이 모두 없어졌다고 했다.

머위 뿌리와 잎은 나물 중에 항암효과가 제일 높다.


초기 위암환자한테 머위 뿌리와 잎을 약으로 써 보았더니 한 달 만에 암세포가 완전히 없어진 것으로 나타났다고 했다.


한 환자는 유방에 도토리만 한 암 덩어리가 있다고 했는데


역시 머위 뿌리를 달인 탕을 한 달 동안 먹고 암이 모두 없어진 것으로 나타났다.

머위는 항암작용이 탁월해 전립선염이나 요도염, 장염, 대장의 용종, 자궁근종 같은 것보다는 오히려 이 더 빨리 낫는다.


지금까지 머위를 활용해 기관지염, 위염, 장염, 전립선염, 폐렴, 자궁염, 요도염, 자궁근종


온갖 염증 환자와 위암, 간암, 폐암등 갖가지 암환자를 100여 명 이상 치료했는데 한 번도 실패한 적이 없었다.
그러나 아무리 좋은 약이 있다고 해도 말기 암환자를 고치기는 매우 어렵다.


화타 편작이 살아난다고 해도 목숨이 며칠 남지 않는 환자를 고칠 수는 없는 것이다.


병원에서 목숨이 40일밖에 남지 않았다고 판정받은,


복수가 심하게 차고 통증이 심한말기 간암 환자를 머위탕으로 치료해 본 적이 있다.


환자는 머위탕을 복용하면서 증상이 상당히 호전되기는 했으나 결국 4개월 만에 목숨을 잃었다.


 


초기 암에서 3기암까지는 머위 뿌리나 잎을 달인 탕으로 완치가 가능하지만


말기가 되어 목숨이 경각에 다다른 사람은 어떤 약으로도 고칠 수 없다.


머위 뿌리나 잎을 달인 탕으로 말기 암을 고치려면 9개월 이상이 걸리고,


3기암은 6개월 이상이 걸리며, 초기 암은 3개월 이상이 걸린다.


말기 암으로 목숨이 3개월 이상 남아 있지 않은 사람은 고치기가 몹시 어려워서 대부분이 치료 도중에 목숨을 잃는다.

머위는 성질이 따뜻하므로 몸을 따뜻하게 하는 데 좋다.


머위는 이른 봄에 잎이 나오기 전에 꽃이 먼저 피고 이어서 새싹이 나오고 어지간한 추위에는 얼어 죽지 않는다.


보리씀바귀처럼 월동을 하는 내한성 식물은 무엇이든지 성질이 따뜻하다.


겨울을 잘 견디는 풀을 인동초(忍冬草)라고 하는데


머위도 대표적인 인동초의 하나라고 할 수 있다.


제주도나 남해안, 남쪽 섬 지방에는 한겨울에도 잎이 푸르게 남아 있는 머위를 더러 볼 수 있다.


이처럼 추위를 잘 견디는 식물은 몸을 따뜻하게 하는 기능이 있다.


  

 



중국에서 자라는 관동화(한강의 꽃).




우리나라에서는 머위의 수꽃을 관동화라고 하며, 기침을 멎게 하는 약효가 있다.


 


향기성분이 치매를 예방하고 치료
머위에는 특유의 향기성분이 있는데


이 성분들이 뇌로 올라가서 뇌신경을 튼튼하게 하여 기억력을 좋게 하고 치매를 예방하고 치료한다.


머위에 들어 있는 극 미립자의 향기성분은 뇌혈류장벽을 뚫고 들어가서


뇌 속에 쌓여 있는 비정상적인 단백질 찌꺼기들을 분해하여 몸 밖으로 내보낸다.


뇌에는 온갖 물질들이 들어오지 못하게 차단하는 뇌혈류장벽이 있어서


약효성분들이 신경세포까지 도달할 수 없다.


뇌의 모세혈관에서 스며 나온 혈액은 신경세포와 바로 접촉할 수 없게 되어 있다.


뇌에는 아교세포라고 하는 세포가 매우 조밀하게 모든 혈관을 둘러싼 채 혈액이 통과하지 못하게 막고 있기 때문이다.


이것을 뇌혈류장벽이라고 한다.

뇌혈류장벽을 구성하는아교세포는 대부분 인지질로 이루어져 있으므로


기름에 녹는 지용성 물질은 통과하지만, 물에 녹는 수용성 물질은 대부분 통과하지 못한다.


그런데 머위에 들어 있는 극 미립자의 정유 성분은 뇌혈류장벽을 뚫고 들어갈 수 있다.


머위의 정유 성분은 신경세포를 보호하고 변형되었거나 비정상적인 신경세포를 분해하며,


뇌 질과 뇌 척수액에 속에 쌓인 노폐물을 청소해 기억력인지능력을 좋게 하고


알츠하이머 치매혈관성 치매를 예방하고 치료한다.

머위를 늘 먹으면 기억력이 좋아지고 머리가 맑아지며 정신이 안정되고 지능이 높아진다.


우울증이나 불면증도 없어지고 눈과 귀가 밝아진다.


한마디로 머위는 뇌를 총명하고 건강하게하는 데 가장 좋은 약 중에 하나이다.

전체 치매환자의 절반 이상이 알츠하이머 치매.


알츠하이머는 뇌조직을 유지하고 있는 타우라는 단백질이 망가지면서 나타난다.


마치 철골구조물을 지탱하는 볼트와 너트가 녹아서 건물이 무너져 내리는 것과 같다.


알츠하이머 치매환자의 뇌를 영상으로 보면 신경섬유 다발이 한데 녹아서 엉겨 붙은 것처럼 되어 있다.


이처럼 무너져 내린 건물 잔해와 같은 신경섬유다발에


다시 베타 아밀로이드라는 독성단백질이 들러붙어 덩어리를 만든다.


이는 빌딩 하나가 무너지면서 도미노처럼 퍼져서 도시 전체가 무너지는 것과 같다.

치매는 최근의 기억을 잃어버리는 것에서부터 시작한다.


뇌의 여러 부분 중에서 기억을 입력하는 해마와 기억을 잠시 보관하는 측두엽 부터 망가지기 때문이다.


그래서 오래 전에 사귀었던 친구는 알아보지만


금방 밥을 먹은 것은 잊어버리고 다시 밥을 먹자고 한다.


치매환자한테는 깜빡 잊고 있는 내용을 말해 주어도 전혀 기억하지 못한다.
치매 증상이 심해지면 전두엽 전체가 망가져서 감정조절이 안 되고, 인격이 파괴되며,


계획적인 행동을 하지 못하는 등의 인지기능 장애가 나타난다.


감정조절이 되지 않아서 행동이 난폭해지고 욕설을 하기도 하며,


길을 잃고 거리에서 배회하는 등 가족들의 애를 태우기 일쑤다.


망상증이나환각증세가 나타나서 마치 정신병자 같은 행동을 하기도 한다.

머위에 들어 있는 극미립자의 향기성분뇌혈류장벽을 뚫고 뇌로 들어가서


신경세포를 보호해 단백질이 독성단백질로 변형되지 않게 하고


타우베타 아밀로이드라는 독성 단백질을 분해하여 치매를 예방하고 치료한다.


그런데 이 흔하디흔한 머위가 염증을 삭이고 치매를 고칠 수 있는 최고의 약초라는 사실을 제대로 아는 사람이 없다.


암과 치매로 고통 받고 죽어가는 수많은 사람들을 가만히 두고 볼 수밖에 없는 현실이 한스럽다.



전국 맛집 100선 여름 휴가때 이용하세요

    


전국 맛집 100선 여름 휴가때 이용하세요

휴가철이 다가 오는데 재미난 휴가 되시길 바라면서...
전국맛집 소개

번호/식당/ 주소 /전화/ 주메뉴 /소개

1. 봉포활어회센터 16호 석이네 강원도 고성군 토성면 봉포리 1-5

    033-633-1699 모둠회(2인) 5만원 봉포항 어민들이 운영하는 회 센터.

    강릉에서도 먹으로 온다


2. 88생선구이 강원도 속초시 중앙동 468-55

    033-633-8892 생선모둠구이정식 1만2천원 속초 전통의 생선구이집.

   온갖 종류의 생선구이를 맛볼 수 있다


3. 단천식당 강원도 속초시 청호동 842

   033-632-7828 명태회냉면 5천원 속초 아바이마을에서 3대째

   함흥식 회냉면을 팔고 있다


4. 비수구미 민박 강원도 화천시 화천읍 동촌2리 2715

    033-442-0415 정식 1만원 오지마을 비수구미에서 조우하는

    시골 밥상의 향연. 된장 맛이 기억에 생생하다


5. 산골나들이 강원도 인제군 기린면 진동리 109-5

    033-461-9643 산채비빔밥 1만원,약초주먹밥 8천원 곰배령 주민이

   곰배령에서 나는 각종 산마물로 차린 밥상


6. 담치마을 강원도 양양군 양양읍 남문리 191-11

   033-673-0012 섭국 9천원 동해바다에서 나는 섭으로 끓인 국인

   진득하면서도 담백하다


7. 동해횟집 강원도 양양군 손양면 수산리 69-1

    033-672-3739 모둠회(4인) 8만원 딱히 정해진 메뉴가 없다.

   주인이 그날 그날 낚시로 잡은 생선이 회로 나온다


8. 우미닭갈비 강원도 춘천시 조양동 47-8

    033-257-4705 닭갈비 1만원 춘천 하면 닭갈비. 춘천 닭갈비

    하면 이 집이다. 1970년 문을 열었다


9. 실비막국수 강원도 춘천시 소양로2가 127-1

    033-254-2472 막국수 6천원 1967년 개업 이래 줄곧 막국수를

    말아온 집. 주문이 들어가야 반죽을 시작한다


10. 고분옥할머니순두부 강원도 강릉시 초당동 308-11

     033-652-1897 순두부찌개 7천원 강릉 초당순두부의 절대 강자.

    고분옥(84) 할머니가 64년째 주방에 있다


11. 송정 해변막국수 강원도 강릉시 송정동 창해로 95-4 송정해수욕장

     033-652-2611 막국수 6천원 고(故) 정주영 현대 회장이 자주

     들렀다는 메밀막국수집


12. 서지초가뜰 강원도 강릉시 난곡동 264

     033-646-4430 못밥 1만5천원, 질상 2만원 모내기 때 먹었던

     못밥이 상차림으로 나오는 강릉 향토음식점


13. 현대막국수 강원도 평창군 창동리 384-8

     033-335-0314 비빔막국수 7천원, 물막국수 6천원 메밀국수

     늘어선 시장골목에서 이 집 앞에만 긴 줄이 서 있다


14. 황태회관 강원도 평창군 대관령면 횡계리 348-4

     033-335-5795 황태찜(3인) 3만원, 황태해장국 7천원 용평리조트

     근처에 있는 전통의 맛집. 요즘엔 외국인이 더 많다


15. 대관령한우타운 강원도 평창군 대관령면 횡계리 376-46

     033-336-2150 갈빗살(100g) 1만1천원 대관령 일대에서

     가장 큰 평창 한우 전문점.1++등급 한우만 사용한다


16. 납작식당 강원도 평창군 대관령면 횡계리 325-7

     033-335-5477 오삼불고기(2인) 2만4천원 허름하다고 얕보지 마시라.

     40년 전통의 오삼불고기 전문점이다


17. 송어의 집 강원도 평창군 평창읍 상리 239

      033-332-0505 송어회(1kg) 3만원 1975년부터 송어 양식장을 하는

    가족이 운영하는 식당. 1년생 암컷 송어로 회를 뜬다


18. 윤가네 한우마을 강원도 정선군 고한읍 고한리 62-48

     033-592-2920 등심,갈빗살(180g) 3만원 하이원리조트에서

     손님을 접대하면 으레 가는 고깃집


19 .옥산장 강원도 정선군 여량면 여량리 149-30

     033-562-0739 곤드레밥 7천원, 매운탕(4인) 4만원 역사와 전통을

     자랑하는 아우라지의 전통 식당 겸 여관


20. 동광식당 강원도 정선군 정선읍 봉양리 50-3

     033-563-0437 콧등치기 국수 5천원 메밀로 만든 정선 향토음식

     콧등치기 국수를 맛깔나게 내는 집


21. 바다횟집 강원도 삼척시 정하동 41-9

     033-574-3543 곰치국 1만2천원 삼척항 초입에 늘어선 곰치국집

     중에서 가장 줄이 긴 집

22. 초곡어촌계 직판장 옥수2호 강원도 삼척시 근덕면 초곡리 20-38

     033-573-1821 모둠회(4인) 10만원 초곡 어촌계에서 직접 운영하는

     회센터. 싸고 푸짐하다


23. 장릉 보리밥집 강원도 영월군 영월읍 영흥리1101-10

     033-374-3986 보리밥 7천원 1972년에 문을 연 보리밥집.

    손수 농사를 지은 채소를 쓴다


24. 현대실비 강원도 태백시 황지동 38-463

     033-552-6324 등심(200g) 2만3천원 태백시내에 있는 한우

     연탄구이집. 과거 광부가 먹던 방식으로 한우를 구워 먹는다


25. 구와우 순두부 강원도 태백시 황지동 289-1

     033-552-7220 순두부 6천원 아침마다 두부를 만들어 팔고,

     다 팔리면 문을 닫는다


26. 향우촌 경상북도 울릉군 울릉읍 도농리 226-3

     054-791-8383 숯불구이(150g) 모둠 2만원 울릉도를 대표하는

     울릉약소구이집. 이명박 전 대통령이 들른 집이다


27. 99식당 경상북도 울릉군 울릉읍 도농리 150-6

     054-791-2287 오징어 내장탕 9천원 울릉도에서는 오징어

     내장으로 맑은 탕을 끓여낸다. 놀라운 맛이다


28.  등대횟집 경상북도 울진군 후포면 후포리 1162

      054-788-2556 전복죽 1만4천원 후포항에서 30년 넘게 전복죽을

      팔고 있는 집. 주인이 해녀 출신이다


29. 부숙한정식 경상북도 안동시 목성동 38-8

     054-855-8898 한정식 1만5천원 안동 양반식 밥상을 저렴하게

     먹을 수 있는 집


30 홍성 식육식당 경상북도 상주시 남성동 85-46

    054-535-6608 갈빗살(150g) 1만5천원 조선시대 진상품이었다는

    상주 한우를 맛볼 수 있다


31 화림산가든 경상북도 영덕군 영덕읍 화개리 558

     054-734-1077 은어회(2인) 3만원, 은어구이 2만5천원 오십천에서

    잡은 은어를 회로 먹을 수 있는 집. 지금(7월)이 제철이다


32 환여횟집 경상북도 포항시 북구 두호동 190-9

    054-251-8847 물회 1만2천원 포항이 자랑하는 명품 물횟집.

   과일을 첨가해 만든 육수가 개운하다


33 다경한우숯불구이 경상북도 경주시 산내면 의곡리 159-1

     054-751-1123 갈빗살,등심(130g) 1만8천원 경부고속도로

     건천IC 입구 경주 한우타운의 터줏대감


34 요석궁 경상북도 경주시 교동 59-2

    054-772-3347 한정식3만3천원, 6만6천원 ,9만9천원 경주

    최부자집 후손이 운영하는한정식집. 품위가 느껴지는 맛이다


35 월산식육식당 경상남도 함양군 마천면 가흥리 609-2

     055-962-5025 흑돼지 소금구이(200g) 9천원 식당과 정육점을

     함께 하는 집. 신선한 지리산 흑돼지를 먹을 수 있다


36 진주냉면 경상남도 진주시 강남동 141-1

    055-756-2525 냉면 8천원 황덕이(84) 할머니가 60년 넘게

   운영하고 있는 전통의 진주냉면집


37 천황식당 경상남도 진주시 대안동 4-1

    055-741-2646 비빔밥 8천원, 육회 3만원 1927년 문을 연 이래

    3대째 이어오며 진주비빔밥을 만들고 있다


38 유정장어 경상남도 진주시 동성동 16-15

    055-746-9235 장어소금구이,양념구이 1만8천원 40년 전통의

    장어요리 집. 진주 남강변 장어구이 골목에 있다


39 여여식당 경상남도 하동군 하동읍 광평리 223-6

    055-884-0080 재첩국 8천원 지리산 시인 박남준이 추천한

    섬진강 재첩국집


40 자작나무 경상남도 창원시 성산구 상남동 31-7

    055-286-2233 월남쌈 1만1천원 상공회의소 및 창원시

    공식 맛집이며, 조미료를 안쓰는 착한식당


41 통영참복 경상남도 통영시 도남동 495-3

    055-641-4855 졸복국 1만원, 복지리 1만2천원 한려해상국립공원

     관리공단 직원이 추천한 복요리 전문점이다


42 기장곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3

     051-721-2934 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서

    장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집


43 동래 할매파전 부산광역시 동래구 북천동 367-2

     051-552-0792 동래파전 2만원 80년이 넘는 역사를 자랑하는

    동래파전의 전설. 파전이 시루떡처럼 두껍다


44 가야밀면 부산광역시 진구 가야2동 191-5

    051-891-2483 밀면 5천원 부산 향토음식 밀면을

    대표하는 밀면의 명가


45 쌍둥이 돼지국밥 부산광역시 남구 대연1동 887-1

     051-628-7020 돼지국밥 5천5백원 아직도 부산 돼지국밥을

     모르는 외지인을 보면 부산 사람들이 끌고 가는 집


46 수정궁횟집 부산광역시 수영구 민락동 181-166

     051-753-2811 수향오찬1인 3만원, 수정궁정찬 9만원 광안리에

     늘어선 횟집 중에서 품격이 돋보이는 고급 횟집


47 금수복국 부산광역시 해운대구 중1동 1394-65

     051-742-3600 복국 1만원 전국에 분점 8개를 거느린 해운대

    금수복국 본점. 1970년에 문을 열었다


48 초원복국 부산광역시 해운대구 대연3동 18-8

    051-628-3935 은복지리 1만원 부산에서는 금수복국보다

     초원복국이 더 좋다는 사람도 많다


49 속 시원한 대구탕 부산광역시 해운대구 중2동 1480-1

    051-747-1666 대구탕 9천원 해운대 달맞이고개에 있는 대구탕집.

     맑은 국물이 의외로 매콤하다


50 수민이네 부산광역시 해운대구 중2동 595-4

051-701-7661 조개구이(2인) 3만원 청사포 조개구이

포장마차촌의 지존. 자정 이후 '딱 한잔만 더'가 생각날 때 권한다


51 달봉이횟집 부산광역시 중구 남포동4가 37-1

051-256-3340 전복 코스요리 3만원 횟집 즐비한 자갈치시장에서

사람들로 늘 북적이는 집


52 일해옥 전라북도 군산시 월명동 17-7

063-443-0999 콩나물국밥 5천원 20년 가까이 콩나물국밥만

팔고 있는 집. 콩나물국밥도 줄 서서 먹는다


53 복성루 전라북도 미원동 332

063-445-8412 짬뽕 7천원 소위 전국 3대 짬뽕집으로 꼽히는 집.

1시간 대기는 감수해야 한다


54 진미식당 전라북도 익산시 황등면 황등리 902-11

063-856-4422 육회비빔밥 7천~9천원 일제강점기부터

육회비빔밥을 파는 고집의 맛집


55 금강식당 전라북도 무주군 무주읍 읍내리 246-7

063-322-0979 어욱 6천원 무주구천동 어귀에 있는

전통의 어죽집. 국물이 전혀 안 비리다


56 가족회관 전라북도 전주시 완산구 중앙동 3가 80

063-284-0982 전주비빔밥 1만2천원 전주 음식명인 1호

김년임(76) 할머니가 주인인 전주비빔밥집


57 삼일관 전라북도 전주시 완산구 고사동 451

063-284-8964 통나물국밥 5천원 1978년부터 콩나물국밥을

파는 전주의 대표적인 맛집


58 변산 명인 바지락죽 전라북도 부안군 변산면 대항리 97

063-584-7171 바지락죽 8천원 새만금바지락죽을 파는

집 중에서 원조로 통하는 집


59 연기식당 전라북도 고창군 아산면 삼인리 29-29

    063-561-3815 갯벌풍천장어 3만6천원 개업 50년을

    자랑하는 풍천장어집. 선운사 어귀에 있다


60 새집추어탕 전라북도 남원시 천거동 160-206

063-625-2443 추어탕 8천원, 추어숙회(2인) 3만원 미꾸라지를

통째로 요리한 추어숙회를 전국에 퍼뜨린 주인공이다


61 덕인갈비 전라남도 담양군 담양읍 담주리 85-2

061-381-3991 떡갈비(200g) 2만7천원 1960년부터

담양떡갈비를 파는 집. 한우만 고집한다


62 용궁산장 전라남도 곡성군 죽곡면 하한리 946-3

061-362-8346 참게탕(2인) 3만원 섬진강 참게탕으로 유명한 집.

압록역 근처에 있다


63 송정떡갈비 광주광역시 광산구 송정동 826-3

062-944-1439 떡갈비 1만1천원 40년 넘게 광주 떡갈비

골목을 지키고 있는 터줏대감


64 대흥식당 전라남도 함평군 함평읍 기각리 982-25

061-332-3953 육회3만원, 비빔밥 7천원 함평 한우만 쓰는

육회집. 대를 이어 육회를 만들고 있다


65 홍어1번지 전라남도 나주시 영산동 252-7

    061-332-7444 홍어 코스요리 3만원 국내 홍어 명인 1호

    (문화예술교류회 2007선정) 안국현(56)씨가 운영하는 영산포 맛집


66 나주곰탕 하얀집 전라남도 나주시 중앙동 48-17

    061-333-4292 곰탕 7천원 나주곰탕 하면 떠오르는 집.

    3대째 곰탕 국물을 우려내고 있다


67 영란횟집 전라남도 목포시 만호동 1-5

061-244-0311 민어회(2인) 4만5천원 남도 민어의 명가로 통하는 집.

유달산 자락에 있다


68 천일식당 전라남도 해남군 해남읍 읍내리 34-1

061-536-4001 떡갈비 한정식 2만5천원 해남 떡갈비로 유명한 집.

한 상 거하게 차려서 나온다


69 해태식당 전라남도 강진군 강진읍 남성리 33

061-434-2486 한정식 2만5천원 유홍준 전 문화재청장이

국내 3대 한정식집으로 인정한 남도 한정식집


70 목리장어센터 전라남도 강진군 강진읍 목리 31-1

    061-432-9292 장어 양념 구이 2만2천원 남도에서

    손꼽히는 장어집. 장어젓갈을 꼭 먹어볼 것


71 국일식당 전라남도 보성군 벌교읍 벌교리 624

     061-857-0588 꼬막정식 1만5천원 벌교 명물 꼬막을

     40년 넘도록 팔고 있는 집


72 조계산 보리밥집 전라남도 순천시 송광면 장안리 522

061-754-3756 보리밥 6천원 송광사에서 2시간 넘게 '

산을 올라야 맛볼 수 있는 보리밥의 맛


73 강변장어구이집 전라남도 순천시 대대동 594

061-742-4233 장어구이 2만5천원 순천만에서 나는 장어를

내놓는 장어구이집. 순천시청 공무원의 단골집


74 싸목싸목 해파랑 전라남도 순천시 풍덕동 258-1

     061-742-3939 한정식 3만5천원 순천시가 지역 대표 음식점 1호로

    선정한 식당. 지역 농산물만 사용한다


75 대한식당 전라남도 광양시 광양읍 읍내리 251-4

    061-763-0095 불고기 1만5천원 광양불고기 하면 떠오르는 집.

    40년 전통을 자랑한다


76 경도풍경 횟집 전라남도 여수시 경호동 575

061-666-7766 갯장어 샤브샤브(4인) 7만원 갯장어 손질하는

칼솜씨 덕분에 TV에도 출연했던 조성열씨가 주방에 있다


77 물항식당 제주도 제주시 노형동 917-7'

064-753-2731 갈치국 1만원, 갈치조림 4만원, 고등어조림

2만원 신제주에 있는 전통맛집. 제주공항에서 가깝다


78 동복리해녀촌 제주도 제주시 구좌읍 동복리 1638-1

064-783-5438 회국수 7천원, 성게국수 7천원 동네

주민만 아는 집이었는데 지금은 전국에서 손님이 모여든다


79 춘미향식당 제주도 서귀포시 안덕면 사계리 2820-4

064-794-5558 정식 6천원 제주올레 10코스에 있는 맛집.

생선구이부터 자투리 돼지고기구이까지 반찬이 야무지다


80 진미명가 제주도 서귀포시 안덕면 사계리 2072

064-794-3639 다금바리회 제주산 23만원 제주 특산 다금바리 하면

이 집이다. 명인 강찬건 대표가 운영한다


81 남경미락 제주도 서귀포시 안덕면 사계리 2032-3

064-794-0055 다금바리회(1kg) 22만원 빌 클린턴 전 미국 대통령,

반기문 유엔 사무총장도 다녀간 고급 횟집


82 쉬는 팡 가든 제주도 서귀포시 상예동 1765-1

064-738-5833 흑돼지 오겹살(200g) 1만7천원 제주산 흑돼지

오겹살로 이름난 집. 고기가 떨어지면 문을 닫는다


83 제주신라호텔 더 파크뷰 제주도 서귀포시 색달동 3039-3

064-735-5334 조식 4만3천원 아침만 먹으러 제주신라호텔을

찾아 오는 사람도 많다


84 강정해녀의 집 제주도 서귀포시 강정동 4964

064-739-0772 겡이죽(2인) 1만8천원 작은 게를 으깨서 만든

제주 특산 겡이죽을 먹을 수 있다


85 돌아온 천지연식당 제주도 서귀포시 서귀동 315-13

064-762-7073 벵에돔(2인) 8만원 제주올레 사무국이 특별한 날

회식하는 집


86 삼보식당 제주도 서귀포시 서귀동 319-8

064-762-3620 해물뚝배기 1만3천원 28년 전통의 식당.

건더기 풍성하고 국물 맛은 진하고. 해물뚝배기가 특별하다


87 네거리식당 제주도 서귀포시 서귀동 320-9

064-762-5513 갈치국 1만원 갈치국이 비리지 않다는 걸 알려준

갈치 요리 전문점


88 나목도식당 제주도 서귀포시 가시리 1877-6

064-787-1202 돼지갈빗살(2인) 2만원 사진작가 김영갑이 생전에

'제주도에서 가장 맛있는 고기집'이라며 데리고 갔던 식당


89 춘자 멸치국수 제주도 서귀포시 표선면 표선리 598-3

064-787-3124 멸치국수 3천원 올레꾼이 성지로 떠받드는 집.

제주올레 3코스 종점에 있다


90 표선 어촌 식당 제주도 서귀포시 표선면 표선리 40-54

064-787-0175 옥돔지리 1만원, 물회 1만원 week&이 숨겨놨다가

이번에 공개하는 포구 식당. 관광객은 아직 잘 모른다


91 농사꾼의 집 충청북도 제천시 명지동 173

043-647-4589 농사꾼자연밥상 1만5천원, 약정식 1만원 암 투병 중인

남편을 위해 내려온 주인 아주머니가 차리는 시골 밥상


92 천리포횟집 충청남도 태안군 소원면 의향리 978-27

041-672-9170 아나고두루치기(2인) 4만원 천리포수목원 직원이

추천한 맛집.해송에 둘러싸여 있다


93 원풍식당 충청남도 태안군 원북면 반계리 202

041-672-5057 박속밀국낙지탕 1만2천원 태안 명물 박속밀국낙지탕을

잘한다. 국물 맛이 시원하면서도 얼큰하다


94 토담집 충청남도 태안군 태안읍 남문리 468-6

041-674-4561 꽃게장 2만3천원 주말이면 서울에서 꽃게장

먹으러 온 손님이 줄을 선다


95 삼해횟집 충청남도 서산시 읍내동 237-1

041-665-7878 밀국낙지탕(2인) 6만원 서산시청 건너편에 있는

낙지요리 전문점. 밀국낙지탕이 시원하다


96 내당한우 충청남도 홍성군 홍성읍 오관리 393-2

041-632-0156 한우 특수부위(200g) 3만원 홍성 한우 중에서도

특수부위를 전문으로 취급한다


97 신토불이 묵집 충청남도

    041-337-5576 묵볶음 1만3천원 수덕사 가는 길에 있는

    묵집 중에서 손님이 가장 많은 집


98 해주모텔 산촌식당 충청북도 보은군 속리산면 사내리 280-1

     043-543-3661 산채정식 1만5천원 1960년부터 속리산 등산객의

     밥과 잠을 책임지고 있다함.



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