검은콩의 효능과 이모저모

검은콩의 효능과 이모저모

  

 

(사진설명: 검은 콩 쥬스)

 

 

일명 흑두라고도 하는 검은 콩은 단백질과 광물질, 미량원소를 많이 함유하고 있다. 중의는 단 맛의 검은 콩은 독성을 가지고 있지 않으면 체내의 열을 덜고 피를 도우며 신장을 강하게 하고 머리결을 더 검게 하는 효능을 가진다고 한다.

검은 콩에는 안토시안이라고 하는 화청소(花靑素)가 함유되어 있는데 이 안토시안은 체내의 유리기를 제거하고 특히 위장의 운동을 추진함으로써 항산화효능이 강해 미용에 좋다.

 

(사진설명: 오두탕)

 

 

검은 콩의 메뉴 몇 가지

1. 검은 콩 쥬스

효능: 여름철 건강 음식으로 체내의 열을 덜고 독소를 빼주며 붓기를 완화시킨다.

검은 콩을 깨끗이 씻어서 맑은 물에 약 3시간 담그어 둔다. 충분히 퍼진 검은 콩을 믹서기에 넣고 끓는 물을 두어 15분간 돌린다. 검은 콩 쥬스를 냄비에 넣어 끓어 오른후 불을 약하게 하고 약 10분간 끓인다. 검은 콩 쥬스를 실온에서 식힌 후 그릇에 담고 설탕을 넣어 마시면 된다.

2. 오두탕

효능: 열을 덜고 독소를 제거하며 더위를 줄이고 위장을 든든하게 한다.

하얀 콩과 녹두, 팥, 검은 콩을 물에 약 10시간 담그고 감초는 가제에 싸둔다. 오지가마에 물을 두고 네 가지 콩과 가제에 싼 감초를 넣어 약한 불에 100분간 끓인다. 오두탕이 마감되면 그릇에 담아 냉장고에 넣었다가 필요시 마시면 된다.

3. 현미오곡죽

효능: 변비와 고혈지에 좋다.

현미와 검은 콩, 팥, 대두, 녹두, 청두를 깨끗이 씻어서 각기 맑은 물에 2-3시간 담그어 둔다. 냄비에 물을 두고 현미와 검은 콩, 팥, 대두, 녹두, 청두를 넣어 끓인다. 죽이 뭉근히 끓으면 불을 끄고 자신의 입맛에 맞게 설탕을 넣어 마감한다.

4. 검은 콩 배찜

효능: 열을 덜고 신장을 도와주며 가래를 제거하고 기침을 멎게 한다.

껍질을 벗긴 배를 깨끗이 씻어서 윗부분을 잘라 뚜껑으로 만든 다음 작은 숟가락으로 씨를 파낸다. 검은 콩은 맑은 물에 깨끗이 씻어서 물기를 거둔 다음 씨를 파낸 배속에 꽉 차게 넣는다. 이어 배뚜껑을 닫아 얼음사탕을 둔 오지그릇에 담아 쪄낸다.

5. 검은 콩 식초 쥬스

효능: 체내의 열을 덜고 독소를 제거하며 위장을 돕고 이뇨와 무좀에 좋다.

검은 콩을 깨끗이 씻어서 식초와 함께 믹서기에 돌려낸다. 이어 꿀과 얼음사탕, 물을 두어 골고루 저어서 마신다.

 

(사진설명: 검은 콩 자반)

 

  

검은 콩 식용 주의사항

1. 일반 사람들 모두가 검은 콩을 먹을수 있다. 그 중 몸이 붓는 사람, 체질이 허한 사람, 땀을 쉽게 흘리는 사람, 귀가 어두운 노인, 자면서 오줌을 누는 꼬마, 임신요통을 앓는 사람, 산후풍 및 사지가 마비되는 사람들이 먹으면 특히 좋다.

2. 단, 어린이들은 양이 과다하지 않도록 유의한다.

3. 검은 콩은 익으면 열이 많음으로 다량으로 먹으면 쉽게 상초열이 유발될수 있다.

4. 검은 콩과 피마자, 후박나무열매를 함께 먹지 않는 것이 좋다.

  

검은콩의 효능

 검은콩에는 비타민 B1이 많이 함유되어있습니다

 비타민 B1의 기능입니다

  

- 결핍증:각기병, 뇌 세포 손상, 근육위축, 근육종, 부종, 호흡곤란, 식욕부진, 설사

 -효능과 생리적 기능: 탄수화물의 에너지 대사를 도움, 성장 촉지, 심장 기능 정상적 유지

  

1 피부미용에좋습니다

 

검은콩에는 피부에좋은 콜라겐과 유사한 성분이 다량함유

 

이성분들이 피부 콜라겐이 활성화될수있도록 도와주므로 검은콩을 매일 꾸준이먹을경우 피부가 맑아지고 탄력이생김

  

2 탈모의 예방및 치료에 좋습니다

 혈행을 원할하게 해주고 머리카락 생성에필요한 단백질을 공급

 탈모에 예방 및치료에 도움을 줌

 검은콩 삶은물을 머리감을시 마지막에 행궈내면 도움이됩니다

  

3 고혈압에 좋습니다

 

검은콩은 인체의 혈관을 확장시키고 혈관근육을 부드럽게 만들어주는 칼슘과

 혈압을 낮추는 칼륨이 풍부해 고혈압 예방에 좋습니다

 

 

4 눈을 건강하게 해줍니다

 눈의 피로를 풀어주고 피를 맑게해줍니다

  

5 다이어트에좋습니다

 

신장의 작용을 향상시켜서 인체에 지방과 수분이 쌓이는것을 막아주며

 변비예방효과도 있어 다이어트에 좋습니다

  

6 두뇌의 발달을 돕고 치매를 예방해줍니다

 

콩속의 레시틴 성분은 아이들 두뇌발달에 효과를 주며

 기억력이나 집중력을 향상시켜줍니다

   

7 노화방지를 돕습니다

 

검은콩에 다량 함유된 플라보노이드가 노화방지를 도와 꾸준히드시면 효과를볼수있습니다

  

8 함양효과를 줍니다

 

검은콩에 들어있는 이소플라본의 항암능력은 일반콩보다 4배이상 강력한 효과를발휘합니다

  

9 콜레스테롤을 감소시킵니다

 

해독 이뇨 발한효과를 활발히 해주어 각종 노폐물이 외부로 빠르게 배출시켜줍니다

 

특히 검은콩에 있는 안토시아닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방합니다.