뼈없는 닭발볶음

뼈없는 닭발볶음                 

닭발의 효능 닭발은 골다공증 예방 신경통 관절염 무릎관절통에 효과가 있는 콜라겐이 풍부하게 들어있고 피부미용 다이어트에 효과가 있다고 하지요~!~ 닭발 내에 리놀렌산은 항암효과 동맥경화 심장병 예방 혈당조절 정력 강화 면역기능 강화 DHA EPA 성분이 들어있어 어린이 성장발육을 촉진한다고 합니다~~~ 닭발을 푹 끓여서 육수로 사용하는 음식점들도 많지요~!~ 재료 닭발200g 깻잎10장 청양고추3개 자색양파1/2개 대파1개 다진마늘1큰술 생강가루1/2작은술 (양념장) 고추장1큰술 고춧가루1큰술 맛술2큰술 간장1큰술 올리고당1큰술 생강술2큰술 참기름1큰술 후추 깻잎은 굵게 채 썰어서 준비하고 양파도 채 썰고 모든 재료를 썰어서 준비했어요~!~ 닭발은 깨끗이 씻어준 다음 뜨거운 물에 한번 튀겨 냅니다~~ 그렇게 하면 불순물 제거엔 최고지요~!~ 모든 재료를 섞어서 양념장을 만들어 놓았어요~!~~ 데쳐놓은 닭발에 양념장을 넣고 조물조물 무친 다음 볶아줍니다~!~ 마지막에 썰어놓은 모든 야채를 넣고 휘리릭 볶아주면 됩니다~~! 마지막에 참기름 1 큰 술과 후추 약간 뿌려주면 끝이지요~!~ 깻잎 얇게 채 썰은 것 조금을 위에 올려주어 향긋한 깻잎과 닭발을 같이 먹으면 정말 매콤 향긋하고 맛있답니다~!~~ 닭발은 매콤하고 칼칼하게 무쳐야 제맛인 것 같아요~!~ 예전에는 뼈 있는 닭발을 양념한 다음 구워서 먹기도 했지만 지금은 이렇게 손질해서 뼈 없는 닭 발을 팔더라고요~!~~ 골다공증이 걱정되고 관절염이 걱정 되신다면 닭발 많이 드셔보세요~!~~ 날씨가 추워지면 제일 먼저 무릎도 아프고 신경통으로 고생을 하게 되지요~~~ 콜라겐과 리놀렌산 DHA EPA 도 풍부한 닭발로 미리미리 건강 챙기시는 것도 괜찮지 않을까요~!~~