배 발효액 시작했어요

배 발효액 시작했어요

                                     

1 재 료 명 　 2 재료 품질 친환경( ), 관행 재배( ), 자연산( ), 기타 ( ) 3 작업 일시 년 월 일  4 용기 종류 항아리( ), 유리병( ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( : ),황설탕( : ),흑설탕( : ), 기타( : ) 7 1차 발효      년 월 일 ~    년 월 일 8 그외 첨가한 재료 　 9 발효액의 맛과 향 　 10 효능 및 기대효과 　 11 기타 특이사항 　   12. 작업 사진과 설명 :   설에 배가 세상자나 들어와서 우짜꼬 처다보고 있다가 발효시켜서 반찬만들때 설탕대신 넣어 볼라꼬 만들었어요 해마다 사과를 만들어서 사용하고 있는데 아주 좋거든요 향은 좀 못하겠지만 그래도 기대해 볼라꼬예 이뿌게 썰었지예~ 당도를 줄이려고 하지 않고 걍 했어요 어차피 설탕 대신 사용할 아이라 큰 대야에서 살살 버물려서요 일케 통에다 넣고 스티커 붙여서 놔두었다가 아침에 저었더니 설탕이 거의다 녹았어요 맛있는 배발효액 기대합니다