양파즙 효능 45가지
|
'먹거리 한마당방 > 먹거리 참정보' 카테고리의 다른 글
양배추는 '신이 내린 선물' 중에 하나 (0) | 2017.01.24 |
---|---|
먹지 말아야할 독성채소 9가지 (0) | 2017.01.23 |
바나나와 미역 이야기 (0) | 2017.01.20 |
콩으로 차리는 건강한 식탁 (0) | 2017.01.17 |
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
양파즙 효능 45가지
|
양배추는 '신이 내린 선물' 중에 하나 (0) | 2017.01.24 |
---|---|
먹지 말아야할 독성채소 9가지 (0) | 2017.01.23 |
바나나와 미역 이야기 (0) | 2017.01.20 |
콩으로 차리는 건강한 식탁 (0) | 2017.01.17 |
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
먹지 말아야할 독성채소 9가지 (0) | 2017.01.23 |
---|---|
양파즙 효능 45가지 (0) | 2017.01.23 |
콩으로 차리는 건강한 식탁 (0) | 2017.01.17 |
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어 (0) | 2017.01.11 |
콩으로 차리는 건강한 식탁
|
양파즙 효능 45가지 (0) | 2017.01.23 |
---|---|
바나나와 미역 이야기 (0) | 2017.01.20 |
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어 (0) | 2017.01.11 |
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학) (0) | 2017.01.11 |
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 숙성시켜 만든 것으로 우리나라에서 가장 많이 사용되는 젓갈이다. 내는 부원료로 많이 쓰인다. 암세포는 전이하는 성질이 있다. 이렇게 정상세포로 들어 간 암세포는 정상세포를 파괴하면서 암이 난치병이 된 원인의 하나가 바로 이러한 전이 때문이다. 암은 초기에 발견되면 그 발생부위를 제거시킴으로써 전이를 방지할 수 그 이유는 암세포 만을 선택적으로 손상시키지 않고 정상세포까지 그렇기 때문에 가능한 한 화학물질에 의한 치료보다는 면역요법은 우리 몸에서 면역체계를 담당하는 세포를 직접 활성화시켜 키틴 올리고당은 대식세포(침범한 병균이나 바이러스가 들어간 병든 키틴에서 화학적으로 아세틸기를 70% 이상 제거시킨 것을 키토산 키틴은 녹일 수 있는 용매가 없어 일반적으로 유기산에 쉽게 필자는 키토산 올리고당을 분자량 크기에 따라 세 그룹(분자량 5천~1만, 이 연구를 통하여 항암효과에 있어 키토산 올리고당의 암 유발에 관여하는 효소인 MMP-2(Metrix metalloproteinase-2)에 또한 필자는 키토산 올리고당이 항암효과 뿐만 아니라 항노화, 항고혈압 베타인은 옛부터 위액의 산성도를 조절하는 의약품으로 사용되어 왔으며 이와 같이 수산물에는 키틴 올리고당처럼 면역능력을 활성화 시켜 주는 (김세권 교수 = 부경대 화학과)
|
바나나와 미역 이야기 (0) | 2017.01.20 |
---|---|
콩으로 차리는 건강한 식탁 (0) | 2017.01.17 |
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어 (0) | 2017.01.11 |
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학) (0) | 2017.01.11 |
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果) (0) | 2017.01.06 |
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어
‘집 나간 며느리도 돌아오게 한다’는 전어가 제철이다. 소주 한잔이 생각나는 이 가을, 많은 사람들이 찾는다는 요즘 횟집에는 회보다 인기가 좋은 것이 전어구이다. 그런데 생선의 비린내를 싫어하는 사람, 행여나 생선의 탄 부분이 몸에 좋지는 않을까 걱정부터 앞서는 소심한 사람들은 소문을 듣고 애써 찾은 음식점의 전어구이를 맛보기가 겁이 난다. 하지만 이런 걱정은 ‘레몬’ 하나만 있으면 말끔히 날려 버릴 수 있다. |
콩으로 차리는 건강한 식탁 (0) | 2017.01.17 |
---|---|
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학) (0) | 2017.01.11 |
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果) (0) | 2017.01.06 |
먹거리 업그레이드/알아두면 좋은상식! (0) | 2016.12.31 |
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학)
조사 대상 1백20명 중 당뇨와 간염 환자는 단 한 명도 없었으며
건강상태를 보인 경우도 있었던 것으로 나타났다고 한다.
암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓 (0) | 2017.01.14 |
---|---|
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어 (0) | 2017.01.11 |
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果) (0) | 2017.01.06 |
먹거리 업그레이드/알아두면 좋은상식! (0) | 2016.12.31 |
한국음식 과 세계음식 총망라 (0) | 2016.12.31 |
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果)
|
생선구이에 레몬즙 뿌리면 발암물질 줄어 (0) | 2017.01.11 |
---|---|
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학) (0) | 2017.01.11 |
먹거리 업그레이드/알아두면 좋은상식! (0) | 2016.12.31 |
한국음식 과 세계음식 총망라 (0) | 2016.12.31 |
우리몸이 좋아하는 건강 음식 (0) | 2016.12.28 |
알아두면 좋은상식! 상한 것이고,퍼지지 않고 그대로 ☞ 김치속의 고춧가루 빛깔 곱게 내려면 고아 보기에도 먹기에도 좋다. 5도이고, 마실 때 공기에 노출이 되어 2~3Cm가 되도록 하여야 하며 맥주잔도 함께 냉장보관하여야 제 맛이 살아난다. ☞ 라면 맛있게 끓여먹기 먹어봐서 약간 덜 익은 듯 할 때 불을 끄고 ☞ 곰국 맛있게 끓이기 된장찌개와 김치찌개를 끓일 때는 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더해진다. 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 ☞ 색깔있는 만두 만들기 섞으면 되고 속양념은 평소와 같이 만들면 된다. 섞어주면 양파의 매운 맛이 스며들어 산뜻한 맛이 더한다. ☞ 우유를 잘 마시지 않는 어린이를 위하여 어린이에게는 강요하지 말고 우유에 레몬을 대신 구미를 돋구는 향긋한 레몬향기가 있어 ☞ 야외에서 도구없이 생선 구우려면 ☞ 문어나 낙지를 맛있게 데치려면 변비에는 좋지 않으니 차라리 시중에 나오는 이 물로 세수를 하면 유해산소를 말끔히 없애주어 각질을 벗겨주어 미백효과를 줄 뿐 아니라 튀기면 냄새가 감쪽같이 사라진다. 진다. 또 생선은 뼈째 먹도록 조리하는 것이 좋은데, 냉장고에 보관하면 탈색도 안되고 맛도살아난다. 않고 오랫동안 보관할 수 있다. 있는 알긴산과 요오드가 고구마를 부드럽게 만들기 때문이다. 중금속과 비린내를 토해낸다 때 나일론 수세미같은 것으로 살살 문지르면 아주 잘 벗겨진다. 실수로 자극을 받아 눈이 아리고 눈물이 나오거든 냉장고 문을 열고 얼굴을 들이 밀면 곧 아린기운이 가시게된다.
국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치는 반드시 똥을 빼고 우유팩을 깨끗이 씻어 그 곳에 국물을 담아 냉동실에 그래서 시장에서 파는 알미늄 은박지를 준비했다가 이것으로 생선을 돌돌 말아 불 속에 넣고 구어내면 타지도 않고
☞ 생선과 콩을 함께 익히면 생선 조림을 할 때 생선 밑에 콩을 깔고 익히면 생선이 뼈째 익어 맛있다. ☞ 설탕을 잘 녹게 하려면 설탕을 넣고 요리를 할 때 설탕이 잘 녹지 않는 경우가 있다. 이럴 때는 설탕을 믹서기에 넣고 갈면 ☞ 불린 콩이 필요할 때 불린 콩이 급히 필요할 때는 전기밥솥에 ☞ 옷주름 잘 되게 하려면 힘을 주고 다려도 잘 다려지지 않는 주름이 있다. ☞ 고기양념에 배 쥬스를 갈비찜이나 불고기에 배를 갈아넣는데 제철이 아닐 때는 너무 비싸다. ☞ 수제비 반죽에 레몬즙을 수제비 반죽을 만들 때 레몬즙을 한 술 넣고 반죽을 하면
조청이나 물엿을 넣고 한번 더 끓여서 식혀먹는다. -------------------생활에 필요항 상식------------------- 닦으면 깨끗하게 닦이고 윤기가 살아나며, ☞ 마요네즈가 묻은 그릇은 찬물로 씻어야 더운물로 씻으면 기름이 분리되어 기름투성이가 되므로 찬물을 사용해야 한다. 구멍을 내어 사용하면 깔데기씻을 부담이 없어 편리하다. 무더운 여름철에는 현관에 신발을 그냥 두면 심하게 냄새가 난다. 구두약이 잘 스며들어 제대로 닦이고 오래 신는다. 접착제를 발라 구멍에 끼워 넣고 남는 부분을 칼로 잘라내어 반반하도록 처리한다. ☞ 뻑빡한 열쇠구멍엔 흑연가루를 연필가루를 넣은 후 여러차례 열고 잠그기를 반복하면 동작이 아주 부드러워진다. 주면 헤어진 가죽이 새것처럼 깨끗해지는데, 의류 뿐 아니라 핸드백, 구두 등 흑?갈색으로 된 가죽이면 모두 사용할 수 있다. ☞ 양복바지를 가방에 넣을 때 이럴 때는 신문지를 둥굴게 말아서 여기에 바지를 주름도 지지 않으며 장소도많이 차지하지 않아 깔끔하다. 놓아두면 두가지 냄새가 중화되어 아무런 냄새도 나지 않는다. ☞ 표면이 튼 구두 손질하는 법 이용한다. 양초토막으로 트거나 벗겨진 곳 또는 녹은 양초가 가죽에 스며들게 되는데 그 때에 곧 구두약을 칠하고 닦으면 헌 구두라도 새 것처럼 보이게 된다. 주셔도 되구요 좀 빨리 마르게 하려면 두루말이 휴지는 빙글빙글 돌면서 풀려나오기 때문에 필요이상으로 때보다 잘 풀려나오지 않아 모르는 사이에 절약된다. ☞ 팔꿈치 거무스레할 때 과일산이 검은것을없애주는 효과가 있기 때문이다. ☞유리창 닦을 때 식초를 ... ☞ 감기로 코가 막힐 때 |
비빔밥 먹으면 오래 산다(궁합의 미학) (0) | 2017.01.11 |
---|---|
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果) (0) | 2017.01.06 |
한국음식 과 세계음식 총망라 (0) | 2016.12.31 |
우리몸이 좋아하는 건강 음식 (0) | 2016.12.28 |
국산농수산물 - 한눈에 가려내는 법 (0) | 2016.12.28 |
|
* 먹거리 종류별효과)(種類別效果) (0) | 2017.01.06 |
---|---|
먹거리 업그레이드/알아두면 좋은상식! (0) | 2016.12.31 |
우리몸이 좋아하는 건강 음식 (0) | 2016.12.28 |
국산농수산물 - 한눈에 가려내는 법 (0) | 2016.12.28 |
타임지가 발표한 10대 건강식품 (0) | 2016.12.28 |
먹거리 업그레이드/알아두면 좋은상식! (0) | 2016.12.31 |
---|---|
한국음식 과 세계음식 총망라 (0) | 2016.12.31 |
국산농수산물 - 한눈에 가려내는 법 (0) | 2016.12.28 |
타임지가 발표한 10대 건강식품 (0) | 2016.12.28 |
음식과 영양...새로운 트렌드 5가지 (0) | 2016.12.26 |