양파 효소

예덕나무 효소와 담금주

개복숭아 효능과 효소 알아보자

과일을 싫어하는 사람은 정말 흔하지 않을겁니다.

자취중이라서 , 여유가 없어서 못먹는 경우가 아니라면 말이죠

그중에서도 복숭아를 좋아하는 편입니다. 부드러운 식감과

특히 맛이 좋아서 좋아라하는데요.

혹시나 다른 종류는 없을까 알아보다보니 개복숭아가 있더라구요.

그래서 오늘은 개복숭아 효능과 효소에 대해서 알아보려고 합니다.

모양은 사실 이쁘지가 않은데요. 다만 영양분과 효능이 좋다보니 약재로

사용될만큼 효과가 좋은 개복숭아는 tv 프로그램에도 소개될만큼

유명한 과일이라고 합니다. 특히 그중에서도 감기나 기침으로 고생하는

분이라면 참고하시면 좋을거 같은데요. 그부분에 효과가 좋기 때문이라고 합니다.

개복숭아의 맛은 달콤하다기보다는 오렌지와 같이 신맛이 특색을 보이는데요.

기침에 효과가 좋은만큼 기관지에 효과가 좋아서 우려내어 청으로 해서 드셔도

좋은 음식이라고 합니다. 그리고 기침뿐 아니라 혈뇨, 결석등 비뇨기계통에 효과가

좋아서 평소에 두고 꾸준히 드셔주시면 좋은 과일이라고 합니다.

속이 않좋거나 건강에 좋은 과일이나 음료를 추천할때 매실이 빠지지 않는데요.

이 매실에는 아미그달린이라는 성분이 독성을 띈다고 합니다. 다만 소량의 경우

몸에서 문제가 되지 않는다고 해요. 이 성분은 항암작용을 하는것으로 알려져 있는데요.

개복숭아에는 이 성분이 덜익었을때 상당히 많아서 익지 않은 과일을 드시는건

오히려 않좋을수가 있다고 합니다. 그렇기 때문에 완전히 익은

개복숭아를 드시는게

효과가 좋다고 해요. 그리고 몸에 좋은 폴리페놀 성분은 껍질에

상당량을 함유하고 있어서

청으로 담궈서 드시면 상당히 좋다고 해요.

맛의 특징이라고 한다면 특유의 신맛이 있는데요. 그렇다고 해도

매실보다는 맛이 좋아서 무난하게 드시기 좋다고 합니다.

주로 청으로 내서 먹거나 쪄서 먹는 음식인데요.

과일 자체를 생으로 먹기에는 크기와 단단하기가 섭취에 맞는 음식이

아니기 때문이라고 해요. 염증을 가라앉히는데도 효과가 좋아서 꾸준히 드시면

효과가 좋다고 하니 참고하시면 좋을거 같아요.

오미자 효소의 효능    

산야초 효소용 약초 재료

(1) 부처손: 지혈. 탈황. 폐암. 타박상. 토혈. 혈변. 혈뇨.

융모상피암. 간암. 코암. 유방암. 자궁경부암.

채취시기: 가을에 잎과. 줄기. 뿌리를 채취한다.

(2) 쇠뜨기: 해열. 정혈. 지해. 이뇨 당뇨병. 동맥경화. 고혈압.

지혈. 염증. 장출혈.

채취시기: 5~6월에 전초를 채취한다.

(3) 골쇄보: 보신. 하혈. 지혈. 요통. 류머티즘. 치통. 외상출혈.

화상. 골절. 타박상. 시력감퇴. 정력증진. 각종피부염.

채취시기: 뿌리 줄기를 겨을과 봄에 채취한다.

(4) 소나무: 지혈. 만성설사. 창상출혈. 류머티즘. 부종. 습진. 거풍.

조습. 배농. 생기. 악창. 류머티스성 관절염. 고혈압.

당뇨병. 감기. 두통. 중풍. 동맥경화. 산후풍. 신경통.

채취시기: 일년 년중 잎을 채취한다.

(5) 복령: 건비보증. 영심안신. 심신불안. 건망증. 수핺O◀?. 비허체귄.

채취시기: 죽은 소나무 뿌리에 기생하는 복령 가을에 채취한다.

(6) 노관주나무: 거풍. 제습. 이뇨. 수종. 생식기 질환. 통풍.

채취시기: 가을에 열매를 채취한다.

(7) 측백나무: 지혈. 거풍. 소염. 토혈. 혈뇨. 이하선염. 자양강장.

진정. 불면증. 코피. 빈혈. 소변 출혈. 자궁 출혈.

채취시기: 잎은 봄.가을에 채취하고 열매는 가을에 채취한다.

(8) 주목: 이뇨. 신장병. 당뇨병. 자궁암. 유방암. 일반감기, 부종

유행성 독감. 온갖 암. 염증. 고혈압. 중풍. 동맥경화.

채취시기: 봄 부터 가을까지 가지와 잎을 채취한다.

(9) 자작나무: 청혈이습. 거담지해. 소종해독. 폐렴. 하리. 황달.

신염. 요로감염증. 만성기관지염. 급성편도선염.

치주염. 신장병. 화상. 청열. 해독. 급성유선염.

괴혈병. 통풍.담천해수.

채취시기: 줄기 껍질를 봄에 채취한다.

(10) 느릅나무: 각종 위장병. 폐결핵. 폐병. 신장염. 대장염. 요도염. 방광염.

채취시기: 줄기 껍질과 뿌리 껍질를 봄에 채취한다.

(11) 꾸지뽕나무: 요통. 소염. 습진. 이하선염. 폐결핵. 식도암. 위암. 결장암.

직장암. 소화기관암. 폐암. 간암.

채취시기: 잎.줄기.뿌리는 수시로 열매는 가을에 채취한다.

(12) 뽕나무: 해열. 진해. 행수소종. 황달. 토혈. 신경통. 고혈압. 부종.

기관지염. 보혈. 당뇨. 비만. 혈담. 부종. 소변불리.

채취시기: 잎.줄기.뿌리는 수시로 열매는 여름에 채취한다.

(13) 겨우살이: 산후요통. 타박상. 동맥경화. 각종암. 항암작용. 중풍.

부종. 생리통. 신경쇠약. 폐결핵. 만성기관지염. 자궁출혈.

고혈압. 협심증. 당뇨병. 신경통. 요통. 관절염. 면역강화.

채취시기: 줄기와 잎은 1~3월에 채취한다.

(14) 하수오: 강정. 강장. 근골산통. 자궁출혈. 만성간염. 빈혈. 신경쇠약.

변비. 불면증. 허약체질개선. 동맥경화. 이명증. 치질. 연주창.

피로회복. 흰머리를 검게하는 약초의 황제. 불로장수약 하수오.

채취시기: 뿌리를 가을부터 봄까지 채취한다.

(15) 소리쟁이: 청혈. 양혈.화담. 급성간염. 토혈. 기관기염. 변비. 창독.

해독. 신경. 간경. 위경. 통변. 이수. 지혈. 소종. 항암. 변비.

장염. 소화불량. 간염. 황달. 혈변. 자궁출혈. 옴. 옹종.

채취시기: 뿌리. 잎은 수시로 채취한다.

(16) 번행초: 청혈. 해독. 거풍. 소종. 장염. 폐혈병. 홍종. 풍열목적. 위암.

식도암. 자궁암. 자궁경부암. 위장염. 만성위장병. 위궤양.

부스럼. 고혈압. 허약체질. 식욕부진. 소화불량. 장강장.

채취시기: 전초를 수시로 채취한다.

(17) 쇠비름: 청열. 해독. 독충교상. 종양. 열리.농혈. 시력감퇴. 기부족.

근골 동통. 부종. 산후허한. 산후혈. 치질초기. 적백대하.

음부종통. 여드름. 임파선결핵. 종기.

채취시기: 전초를 수시로 채취한다(오행초라서 뿌리까지 체취한다)

(18) 쇠무릅: 정혈. 이뇨. 산어혈. 혈뇨. 월경불순. 난사. 산후어혈. 요슬동통.

(우슬) 자궁수축작용. 이뇨작용. 항알레르기작용. 억균작용. 무월경.

난산. 산후복통. 산후자궁무력증. 부정자궁출혈. 부종. 임증.

당뇨. 월경불순. 야뇨증. 요통. 관절염.

채취시기: 뿌리는 가을부터 겨을까지 줄기와 잎은 봄과 여름에 채취한다.

(19) 오미자: 자양. 강장. 진해. 폐렴. 폐허해수. 구갈. 자한. 몽정. 유정.

만성하리. 간보호. 위궤양. 진해거담. 혈액순환개선. 기침.

가래. 만성 기관지염. 인후염. 편도선염.

채취시기: 전초를 가을부터 겨을까지 채취하고 열맴는 가을에 채취한다.

(20) 생강나무: 활혈. 산어. 소종. 타박상. 어혈종통. 해열. 기침. 피부병.

손발냉한데. 혈액순환촉진. 타박상. 산후풍.

채취시기: 전초를 수시로 열매는 가을에 채취한다.

(21) 사위질빵: 사리. 탈항. 간질. 말라리아. 임산부 부종. 곽란설사. 근골동통.

사리탈항. 경간한열. 임부부종. 관절통. 요통. 근육통.

채취시기: 전초를 수시로 채취한다.

(22): 삼지구엽초: 보신. 강양. 거풍. 불임. 음위. 발기불능. 권태감. 반신불수.

백대하. 월경불순. 양기부족.

채취시기: 전초를 수시로 채취한다.

(23) 으름덩굴: 혈액통리. 적소변. 소변혼탁. 수종. 부종. 빈뇨. 배뇨곤란. 흉중번열.

유즙불통. 부녀경폐. 요통. 늑막염. 월경통. 혈뇨. 이뇨.

채취시기: 열매 줄기를 가을에 채취한다.

(24) 연꽃: 청혈. 양혈. 해독. 산어. 열병번갈. 주독. 토혈. 지혈. 해열. 혈뇨.

익신. 보비. 다몽. 유정. 임탁. 유정. 구리. 허사.

채취시기: 열매는 늦가을에. 뿌리는 줄기는 수시로 체취한다.

(25) 어성초: 해열. 해독. 소종. 폐렴. 말라리아. 수종. 백대하. 치질. 피부병.

요도염. 방광염. 자궁염. 축농증. 기관지염. 탈홍. 악창.

채취시기: 뿌리와 전초를 채취한다.

(26) 삼백초: 습열. 해독. 부종. 각기. 황달. 대하. 청열. 옹종. 제습. 두통.

고혈압. 만성변비. 기관지염. 악성무좀. 심장병. 비만증. 중풍.

채취시기: 지상부와 뿌리를 여름에 채취한다.

(27) 족도리풀: 거풍. 산한. 온폐. 화담. 외감풍한. 풍냉두통. 축농증.

치통. 음담해역. 류머티즘. 티푸스균. 결핵균. 항균작용.

채취시기: 지상부와 뿌리를 봄에 채취한다.

(28) 백작약: 유간지통. 양혈렴음. 평간억양. 월경불순. 복중경결. 흉복동통.

표허자한. 혈리. 혈훈. 복통. 위통. 두통. 설사복통.

류머티즘성관절염.

채취시기: 뿌리를 가을에 채취한다.

(39) 다래: 건위. 청열. 복사. 황달. 류머티즘. 관절통. 갈증해소. 더위먹은데.

이뇨. 살충. 거풍. 통기. 중풍. 안면신경마비. 요통.

채취시기: 뿌리. 잎. 열매를 초가을에 채취한다.

(30) 금낭화: 거풍. 화혈산혈. 소창독. 해독.

채취시기: 어린잎는 봄에 뿌리는 가을에 채취한다.

(31) 두층: 보간. 보신. 강근골. 요배산통. 슬마비. 잔뇨감. 음하습양.

고혈압. 구적풍냉. 장치하혈.

채취시기: 어린잎은 봄에 채취하고 줄기 꺼질은 수시로 채취한다.

(32) 바위솔: 청열. 해독. 지혈. 이습. 소종. 토혈. 혈리. 간염. 치질.

습진. 화상. 항암. 혈변. 간암.

채취시기: 전초를 가을에 채취한다.

(33) 산사: 식적. 어혈. 촌충구제. 육적. 담음. 하리. 장풍. 월경통.

요통. 산후어혈. 혈중 콜레스테롤. 건위. 진통. 소화불량.

소아유식정체. 장염. 선기. 요통.

채취시기: 전초를 가을부터 겨을까지 채취하고 열매는 가을에 채취한다.

(34) 돌배: 생질. 윤조. 청열. 소갈. 열병상진. 열해. 변비. 곽란.

통변. 이뇨. 강장. 풍열. 금창.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(35) 찔레나무: 이뇨. 해독. 사하. 활혈. 신장염. 부종. 소변불리. 사지마비.

각기. 창종. 월경복통. 설사복통. 치통. 당뇨병. 이질. 관절염.

토혈. 비출혈. 빈뇨. 월경 불순. 타박상.

채취시기: 꽃은 봄에. 뿌리와 열매는 가을에 채취한다.

(36) 오이풀: 양혈. 지혈. 청열. 해독. 토혈. 비출혈. 혈리. 치루. 습진. 화상.

설사. 대장염. 출혈. 악창.

채취시기: 어린잎은 봄.여름에 뿌리는 가을에 채취한다.

(37) 마가목: 강장. 거풍. 진해. 신체허약. 요슬통. 해수. 백발. 신경통. 관절염.

중풍. 폐결핵. 만성기관지염. 위염. 유선염. 정신분열증. 습진.

채취시기: 잎 줄기는 수시로 채취하고 열매는 가을에 채취한다.

(38) 자귀나무: 해울. 화혈. 소종. 심신불안. 우울불면. 웅종. 나력. 근골절상.

채취시기: 줄기 껍질를 수시로 채취한다.

(39) 황기: 이수소종. 자한. 도한. 혈비. 유종. 비허설사. 기허혈탈. 지갈.

근육경련. 강장. 지한. 이뇨. 소종. 신체허약. 피로권태.

탈항. 자궁탈. 내장하수. 식은땀. 말초신경

채취시기: 가을에 뿌리를 채취한다.

(40) 골담초: 청폐. 익비. 활혈. 동맥. 허손노열. 해수. 고혈압. 백대하. 관절통.

관절염. 타박상. 통풍. 요통. 신경통.

채취시기: 꽃은 봄에 채취하고 뿌리는 가을에 채취한다.

(41) 비수리: 보간신. 폐음. 산어. 소종. 유정. 유노. 위통. 시력감퇴. 강정.

간신보양. 신경쇠약. 설사. 위염. 당뇨병. 어혈. 기침. 가래.

당뇨병. 만성 기관지염. 급성위염. 양기부족. 음위증

채취시기: 자상부 전초를 수시로 채취한다.

(42) 칡: 해열. 진경. 지갈. 온열두통. 소갈. 설사. 고혈압. 해주독. 협심증.

발열. 오심. 식욕부진. 구토. 장풍하혈. 동맥경화, 고지혈증. 숙취해소.

채취시기: 꽃은 봄에 뿌리는 수시로 채취한다.

(43) 고삼: 청열. 조습. 살충. 열독혈리. 장풍하혈. 황달. 대하. 편도선염. 화상.

채취시기: 뿌리를 수시로 채취한다.

(44) 회화나무: 청열. 양혈. 지혈. 인후염. 장풍사혈. 출혈. 심흉번민.

혈압. 충혈. 혈뇨. 혈변.장풍.

채취시기: 봄에 꽃봉오리와 꽃을 .가을에 열매를 채취한다.

(45) 이질풀: 거풍. 활혈. 청열해독. 풍습통풍. 구련마목. 질타. 장염. 이질.

채취시기: 지상부 전초를 가을에 채취한다.

(46) 예덕나무: 십이지궤양. 위궤양. 위염. 위암. 갖가지 암. 치질. 유선염.

방광결석. 요로결석.

채취시기: 잎 줄기 껍질를 수시로 채취한다.

(47) 피마자: 소종. 발독. 사하. 움저중독. 나력. 진선나창. 수종복만.

대변조결. 진정해경. 거풍산어. 파상풍. 류머티즘. 각기.

음낭종통. 해수담천. 창개. 화상.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(48) 백선: 거풍. 제습. 해열. 해독. 옴. 피부습진. 류머티즘. 통중. 황달.

알레르기 비염. 천식. 기침. 간염.

채취시기: 뿌리를 가을에 채취한다.

(49) 탱자: 행담. 산결. 소적. 흉격담체. 식적. 구토. 하리후중. 탈항.

자궁탈수. 이기. 거풍. 소독.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(50) 산초나무: 산한. 제습. 지통. 살충. 헤어성독. 소화불량.

위내정수. 심복냉통. 구토. 하리. 음부소 양증.

채취시기: 열매를 봄.여름에 채취한다.

(51) 소태나무: 청열조습. 건위. 살충. 해독. 소화불량. 하리. 위장염.

담도감염. 편도선염. 인후염. 습진.

채취시기: 목질부를 수시로 채취한다.

(52) 노박덩굴: 거풍습. 활혈맥. 근골둥통. 사지마비. 소아경기. 치통. 구토.

소종. 타박상. 복통. 독사교상. 생리통. 어혈. 중풍. 신경통.

채취시기: 줄기와 뿌리를 가을에 잎은 여름에 채취한다.

(53) 화살나무: 혈당강하. 파혈. 통경. 구충. 폐경. 산후어혈. 정체복통.

고혈압. 동맥경화. 기침가래. 월경불순..자궁염. 각종 암.

채취시기: 가지에 달린 날개를 수시로 채취한다.

(54) 헛개나무: 번열. 구갈. 구토. 이변불통. 사지마비. 류머티즘. 숙취해소.

지방간. 간염. 피로회복. 황달. 당뇨병. 혈압. 만성관절염.

간경화. 온갖간질환.

채취시기: 잎 줄기는 수시로 채취하고 열매는 가을에채취한다.

(55) 대추나무: 완화. 강장. 진경. 보비. 위허식욕부진. 비약연변.

타액부족. 심계정충. 위궤양. 혈압.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(56) 담쟁이덩굴: 황혈. 거풍. 지통. 산후어혈. 적백대하. 풍습근골동통.

편두통. 당뇨병. 근육통. 양기부족. 골절. 반신불수.

채취시기: 잎 줄기는 수시로. 뿌리는 가을에 채취한다.

(57) 왕머루: 지통. 외상통. 위장둥통. 신경성두통.

채취시기: 뿌리와 줄기는 수시로 열매는 가을에 채취한다.

(58) 벽오동: 순기. 화위. 산기. 위통. 거풍. 제습. 청열. 해독.

류머티즘동통 . 마비. 고혈압.

채취시기: 잎은 여름에 열매를 가을에 채취한다.

(59) 제비꽃: 청열해독. 양혈소종. 단독. 목적종통. 인후염.

황달성간염. 장염. 독사교상.

채취시기: 지상부 전초를 수시로 채취한다.

(60) 하늘타리: 윤폐. 화담. 담열해수. 흉비결흉. 폐위해열. 소갈.

황달. 지갈. 강화. 조결변비. 배농. 생질.

채취시기: 뿌리는 수시로 열매는 가을에 채취한다.

(61) 달맛이꽃: 해열. 인후염. 갑모. 기관지염. 피부염. 고지혈증.

천식· 감기. 각기·관절통. 해열. 소염작용. 당뇨병.

채취시기: 꽃은 봄에 뿌리는 수시로 채취한다.

(62) 산수유: 보간신. 요통. 현훈. 이명. 유정. 빈뇨. 생리기능. 야뇨증.

정력증강. 무기력증. 조로현상. 원기부족. 통증. 요실금.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(63) 오갈피: 거풍습. 장근골. 활혈. 보간신. 풍한습비. 요통. 청혈작용.

음위. 관절류머티즘. 증이염. 비염. 전립선염. 위염. 관절염.

장염. 아토피염등. 생리통. 두통. 편두통. 치통.

채취시기: 지상부 뿌리 전초를 수시로 채취한다.

(64) 독활: 거풍. 활혈. 발한. 지통. 소종. 감모. 두통. 류머티즘. 신경통.

채취시기: 뿌리를 수시로 채취한다.

(65) 두릅: 안신. 강정자신. 거풍. 활혈. 소염. 이뇨. 신경쇠약.

류머티스 관절염. 만성간염. 당뇨병. 음위.

채취시기: 줄기껍질과 뿌리를 수시로 채취한다.

(66) 음나무: 거풍. 제습. 살충. 활혈. 류머티즘. 근육마비. 제습. 살충.

근육통. 관절염. 옴. 요각통. 구내염증. 활혈.

채취시기: 잎은 봄에 줄기껍질과 뿌리는 수시로 채취한다.

(67) 당귀: 거풍. 화혈. 보혈. 구어혈. 조경. 진정. 관절통. 신체허약.

두통. 월경불순. 복통. 변비. 산후통. 자궁기능 조절. 진정작용.

진통작용. 항균작용. 진통. 강장. 통경. 부인병.

채취시기: 잎과 줄기 뿌리를 수시로 채취한다.

(68) 갯방풍: 양음. 청폐. 거담. 지해. 폐열조해. 구갈. 파상풍. 각기. 간질.

관절염. 구토. 기관지염. 진통. 진해. 피부소양증. 해수.

모든 풍. 오래된 중풍. 오래된기침. 관절 요통.

채취시기: 뿌리를 수시로 채취한다.

(69) 고본: 발표산한. 거풍지통. 풍한두통. 한습복통. 설사. 풍습통양.

채취시기: 뿌리를 봄과 가을에 채취한다.

(70) 사상자: 온신. 장양. 거풍. 음낭습양. 부인음중종통. 풍습비통.

자궁한랭불임. 개선습창.

채취시기: 열매를 가을에 채취한다.

(71) 만병초: 지통. 거풍. 강장. 이뇨. 요배산통. 두통. 관절염. 양위.

불임증. 월경불순. 간염. 지방간. 비만증. 백납. 무좀. 탈모증.

강심작용. 이질. 사지마비. 신경통. 류머티스성 관절염.

채취시기: 잎을 수시로 채취한다.

(72) 용담: 간경열성. 두통. 음부습양. 체력증진. 보혈. 정혈. 피로회복.

신경안전. 피부미용. 산후조리. 허약체질. 빈혈. 간기능개선.

채취시기: 뿌리 줄기를 수시로 채취한다.

(73) 산해박: 지통. 지해. 이수. 소종. 활혈.

솔잎 효소

양파효소                                

양파효소 만들기 준비물 : 항아리 또는 유리병, 양파와 갈색설탕 1:1 비율로 준비해주세요. 우리는 집은 대용량 항아리에 양파와 설탕을 각각 3kg씩 준비했답니다. 1. 양파 다듬기 양파를 다듬는 다고 하면 깨끗이 껍질을 벗겨내고 씻는 것을 생각하실 텐데요. 양파도 껍질이 여러 겹이 잖아요. 가장 위에 있는 껍질만 벗겨내고 나머진 그대로 두시면 됩니다. 왜냐하면, 양파 껍질에는 고혈압을 막아주는 퀘세틴 성분이 풍부하기 때문입니다. 고혈압에 좋다고 하여 껍질을 차로 끓여서 드시는 분도 있다고 하니 꼭 남겨서 효소 만들 때 사용하시기 바랍니다. 2. 양파 깨끗이 씻어두기 물을 한 곳에 담아 두었다가 손으로 여러 번 흔들어주면 잘 씻기는데요. 마지막에 흐르는 물에 씻어주면 아주 깨끗해집니다. 3. 항아리에 양파와 설탕 1:1 담기! 양파를 항아리에 넣기 전에 양파 묻은 물기를 말려서 넣어주셔야 합니다. 그 후에 양파와 설탕을 1:1 비율로 항아리에 넣어주세요. 이때 항아리를 가득 채우는 것보다 공간을 남겨 두는 것이 좋습니다! 왜냐하면, 양파에서 물이 나오기 때문인데요. 너무 가득 채우지 않는 것이 좋아요. 항아리를 채울 때는 양파-설탕–양파-설탕 한 단씩 반복해서 골고루 섞일 수 있도록 해주시고, 랩으로 밀봉 후 날짜를 꼭 적어주세요!   4. 이틀에 한번 섞어주기 그대로 두면 설탕이 바닥에 가라앉아 발효되지 않으니, 담근 후 이틀 간격으로 2~3번 정도 손으로 섞어 줍니다. 물이 들어가지 않게 해주세요~   5. 100일 뒤에 걸러주기 100일이 지나면 양파가 간장에 절인 장아찌처럼 변하면서 발효가 됩니다. 양파효소도 진한 갈색을 띠고 있습니다.   6. 감미료로 음식에 사용하자! 양파 효소는 여기저기 사용할 수 있는 곳이 참 많답니다. 음식을 할 때 넣어주면 좋은데요. 간단하게 우리가 평소 양파를 넣어서 먹던 음식에 넣어주면 됩니다. 그리고 고기 양념, 김치에도 넣으면 김치가 아주 맛있게 익을 것입니다! 또 물에 희석해서 먹을 수도 있습니다. 만들기 쉽고, 고혈압에 좋은 양파효소!   양파 많이 드시고 건강 합시다*^^* 패티 김 성시경 -You raise me up 중국인의 혈관이 건강한 이유 ?   바로 양파 !   보약 중의 보약 ...양파 ! 몸의 기름기를 제거하는 항노화 식품인 “양파”는 “콜레스테롤”을 제거하고 동시에 강력한 “항산화 작용”으로 혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 질환을 예방하는 등의효능을 지녓습니다. 양파라는 식품은?... * 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들에서 비교적 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등의 발병비율이 낮으며, 날씬한 몸매를 유지하고 있는 비결 중의 하나가 양파의 효능입니다. * 양파는 이집트의 피라미드 건축에 동원된 노예들이 2톤이 넘는 돌덩이를 운반할 수 있었던 원동력이되였으며, * 비아그라 대신 추천되는 발기부전 치료 보조 식품이고, * 동의보감에서 산총이라 불리며, 오장의 기에 모두 이롭고, 동맥경화와 고혈압에 좋은 것으로 알려진 식품이 바로 양파입니다. 이렇게 다양한 효능 중에서도 특히 고혈압과 동맥경화 등 심혈관 질환과 당뇨병 등의 만성질환을 예방과 치료하는데 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 양파로 젊어진다! 자외선 차단과 항노화 효과에 "퀘르세틴" 이 작용합니다. 양파의 갈색 겉껍질을 벗겼을 때 보이는 껍질에 가장 많은 황색 색소성분인 퀘르세틴(Quercetin)은 녹차에서 지방흡수 방지와 항산화(노화방지) 효과를 내는 카테킨과 같은 프라보노이드의 일종으로 자외선 차단과 항노화 효과를 내는 것으로 알려져 있습니다. 자외선 차단 효과 피부 노화와 기미, 주근깨, 주름 등 피부 트러블과 피부암의 원인으로 꼽히는 것이 바로 자외선입니다. 그런데 백혈구 세포에 한 여름의 직사광선 이상으로 강하게 쬐어 주면 세포가 죽고 마는데, 여기에 퀘르세틴 성분을 가하고 직사광선을 쬐어 주어도 세포가 100% 살아 남는다는 보고가 있습니다. 항산화 작용 효과 양파의 퀘르세틴은 우리몸에 해로운 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하는데, 한 실험결과 녹차의 카테킨이나 적포도주의 안토시아닌 등의 항산화작용보다 훨씬 강한 항산화력을 보인다고 보고하고 있습니다. 양파로 혈액, 혈관 청소! 양파에 "페쿠친"은 콜레스테롤 분해와 혈압조절 효과에 특효 ►양파의 페쿠친은 콜레스테롤과 중성지방을 분해하여 수치를 떨어뜨리는 작용을 하므로 체중 감소나 체중 유지에 효과가 좋은 성분입니다. 한 토끼 실험에서도 이것이 증명된 바가 있는데, 두 마리 토끼에 모두 콜레스테롤을 섭취하게 하고, 한 토끼에만 양파를 먹이면서 16주 동안 기른 뒤 콜레스테롤 수치를 측정한 결과 양파를 먹이면서 기른 토끼의 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 줄었다는 일본의 한 연구결과에서도 페쿠친의 효과를 짐작할 수 있습니다. ►이렇게 혈액성분을 좋게 하는 페쿠친과 강력한 항산화 작용을 하는 퀘르세틴성분이 양파가 혈액과 혈관을 좋게 하여 혈전증, 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등을 개선시키는 효능을 보이는 것입니다. 기타 양파의 효능 당뇨병의 예방과, 치료에 특효 양파에서 인슐린과 같은 작용을 하는 “설파이드”라는 물질은 당뇨병에서 부족한 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당을 조절하는 효과가 있어 당뇨병의 예방과 관리에 도움을 줍니다. ※인도의 콜리브 박사의 실험에서도 당뇨병에 대한 양파의 효능이 입증되었는데, 개 두 마리 모두 췌장을 제거하고 한 개에만 양파를 제공한 결과 양파를 먹지 못한 개는 인슐린 분비 문제로 당뇨병에 걸려 죽었으나, 췌장을 제거하고 양파기름을 3번 주사공급 받은 개는 66일 동안 생존했다고 합니다. 위궤양을 일으키는 “헬리코박터 균”으로부터 보호 양파는 위장에서 위염, 위궤양, 위암을 자극하는 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제하며, 위점막과 장의 점막을 자극하여 소화를 좋게 합니다. 백내장 예방 특히 노인들에서 매우 무서운 안질환으로 일컬어지는 것이 바로 백내장입니다. 특히 눈의 각막에서 많이 필요한 “글루타티온”이 부족한 경우 각막이나 수정체가 흐려져 백내장을 일으킬 수 있습니다. 이러한 성분 역시 양파에 많으며, 백내장과 같은 여러 각막 질환에 효과적입니다. 해독작용으로 간 보호 간의 해독 기능을 유지하는데 필수물질 중에 “글루타티온”이라는 것이 있는데, 양파에는 글루타티온 유도체가 많이 함유되어 있기 때문에 간의 해독력에 좋으며, 숙취 해소에도 좋습니다. 잠을 자게 하고, 신경을 안정시키는 진정제 작용 양파에서 매운 맛을 내는 “알린”은 혈액순환을 좋게 하고, 신경을 안정시키는 기능을 합니다. 따라서 긴장될 때나 잠이 잘 안 올 때 이용하면 도움을 받을 수 있으며, 기억력 향상에도 좋다고 합니다. 뛰어난 살균, 살충 효과 생양파를 3-8분간 씹으면 입 안이 완전한 멸균 상태가 된다고 할 수 있을 만큼 살균, 살충 작용이 탁월합니다. 샌드위치나 햄버거, 샐러드 안에 들어있는 양파는 식중독을 만드는 균들의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 인체의 정화작용 양파의 섬유소는 장의 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 배변을 좋게 하며, 중금속과 같은 유해물질을 흡착하고 배설시켜 몸을 깨끗하게 해줍니다. 항암 효과 양파는 세포의 유전자가 암세포로 변이되는 것을 막는 효능이 있어 뛰어난 발암 억제 작용을 한다고 하는데, “일본 아키다 대학의 가미야마 교수는 아카다현 주민들에게는 위암이 많고, 이와테현 주민들에게는 위암이 적은 이유를 비교 연구한 결과, 이러한 차이가 나는 이유는 양파를 많이 먹고, 덜 먹은 차이 때문이었다고 발표한 사례가 있습니다. 양파 하루 반 개 먹으면 암, 성인병 예방 양파는 사실 가열을 해도 중요 성분은 크게 변하지 않고 비타민 C는 많이 소실되어도 다른 비타민종류는 70-80%는 잔존합니다. 따라서 생양파의 강한 맛이 입맛에 맞지 않는다면, 열조리를 해서 섭취하는 것도 건강에 도움이 될 것입니다. 일반적으로 양파 1개는 열량:18kcal, 무개:100g이므로 하루 양파 반 개 분량을 먹으면 10년이 젊어 질 수 있습니다.   양파효소 만들기 준비물 : 항아리 또는 유리병, 양파와 갈색설탕 1:1 비율로 준비해주세요. 우리는 집은 대용량 항아리에 양파와 설탕을 각각 3kg씩 준비했답니다. 1. 양파 다듬기 양파를 다듬는 다고 하면 깨끗이 껍질을 벗겨내고 씻는 것을 생각하실 텐데요. 양파도 껍질이 여러 겹이 잖아요. 가장 위에 있는 껍질만 벗겨내고 나머진 그대로 두시면 됩니다.   왜냐하면, 양파 껍질에는 고혈압을 막아주는 퀘세틴 성분이 풍부하기 때문입니다.   고혈압에 좋다고 하여 껍질을 차로 끓여서 드시는 분도 있다고 하니 꼭 남겨서 효소 만들 때 사용하시기 바랍니다. 2. 양파 깨끗이 씻어두기   물을 한 곳에 담아 두었다가 손으로 여러 번 흔들어주면 잘 씻기는데요. 마지막에 흐르는 물에 씻어주면 아주 깨끗해집니다.   3. 항아리에 양파와 설탕 1:1 담기!   양파를 항아리에 넣기 전에 양파 묻은 물기를 말려서 넣어주셔야 합니다. 그 후에 양파와 설탕을 1:1 비율로 항아리에 넣어주세요. 이때 항아리를 가득 채우는 것보다 공간을 남겨 두는 것이 좋습니다! 왜냐하면, 양파에서 물이 나오기 때문인데요. 너무 가득 채우지 않는 것이 좋아요.   항아리를 채울 때는 양파-설탕–양파-설탕 한 단씩 반복해서 골고루 섞일 수 있도록 해주시고, 랩으로 밀봉 후 날짜를 꼭 적어주세요!     4. 이틀에 한번 섞어주기 그대로 두면 설탕이 바닥에 가라앉아 발효되지 않으니, 담근 후 이틀 간격으로 2~3번 정도 손으로 섞어 줍니다. 물이 들어가지 않게 해주세요~   5. 100일 뒤에 걸러주기 100일이 지나면 양파가 간장에 절인 장아찌처럼 변하면서 발효가 됩니다. 양파효소도 진한 갈색을 띠고 있습니다.   6. 감미료로 음식에 사용하자! 양파 효소는 여기저기 사용할 수 있는 곳이 참 많답니다. 음식을 할 때 넣어주면 좋은데요. 간단하게 우리가 평소 양파를 넣어서 먹던 음식에 넣어주면 됩니다. 그리고 고기 양념, 김치에도 넣으면 김치가 아주 맛있게 익을 것입니다! 또 물에 희석해서 먹을 수도 있습니다. 만들기 쉽고, 고혈압에 좋은 양파효소!   양파 많이 드시고 건강 합시다*^^*

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