울금+배 효소
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울금+배 효소
2017. 7. 4. 18:10
암을 치료하는 효소요법 /3
2017. 6. 28. 18:21
암을 치료하는 효소요법
효소란 체내 생물학적, 화학적 반응에서 촉매역할을 하는 특정 단백질을 가리키는 것으로, 음식물의 소화과정에서 가장 중요한 역할을 담당한다. 단백질, 지방, 탄수화물 등 우리가 먹는 음식물을 분해시키는 역할을 하는 효소는 신체의 여러 곳에서 만들어지지만, 가장 중요한 효소들은 대개 췌장에서 만들어진다. 이 같은 일련의 부작용은 결국 면역기능을 약화시켜, 쉽게 각종 감염질환과 암, 알레르기, 좌골 신경통, 여드름 등의 질병에 잘 걸리게 한다. 그러나 니시의학 건강법에서는 오히려 이런 증상을 하나의 요법이라고 생각하기 때문에 그 증상을 막기보다는 체력 증진에 주력하고 있다. |
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효소 담는 적기...
2017. 6. 26. 14:19
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오미자 효소만들기
2017. 6. 23. 18:52
오미자 효소만들기
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산속에 나는 줄기에 남 오미자예요
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놀라운 으름효소.
2017. 6. 13. 17:33
놀라운 으름효소.
농촌에서는 으름열매를 어린이들이 맛이 있어 따먹는데 가을에 열매가 익으면 툭터져 껍질이 좍 벌어져 나를 먹어달라는 듯이 벌어져 있는데, 과육을 입안에 넣으면 맛이 달고 살살 녹는맛이 그만이다.
덜익은 열매를 따서 보리항아리속에 넣어두면 물렁하게 되면서 떫은맛이 없어지고 단맛이 나서 먹을 수 있다고 한다.
으름열매의 모양이 성기와 비슷해서
<아은 땐(아이때, 어릴 때) 조쟁이(남성성기)되고
어룬 되민(어른 되면, 익으면) 보댕이(여성 성기)되는 것
뭤꼬?>라고 묻는다는 수수께끼가 제주도에 전해져 오고 있다고 한다.
으름이 익어 껍질이 툭터져 벌어진 모양이 여성의 음부과 같다고 해서
임하부인(林下婦人)이라는 별명도전해진다.
흔히 목통이라 부르는 으름의 효능을 보면
항암작용(위암, 폐암, 식도암, 간암), 이뇨작용, 강심작용, 혈압을 높이는 작용, 염증을 없애는 작용, 위액 분비를 억제하는 작용, 여러 가지 원인으로 붓는 데, 요로결석, 소변을 잘 못 볼 때, 임증, 젖이 잘 나오지 않는 데, 생리가 안 나올 때, 열이 나고 가슴이 답답한 데, 부스럼을 다스리는 으름덩굴이라고 설명하고 있습니다.
으름열매 속에는 무수히 많은 까만씨가 들어 있는데, 이 씨로 기름을 짜서 식용유나 등유로 사용했다고 한다.
씨 1말에서 1.5되의 기름을 나온다고 전해진다. 또한 으름덩굴은 농촌에서 나무꾼들이 새끼 대신에 나무를 묶는데 사용하였으며 또 껍질을 벗겨 줄기를 표백하여 바구니, 광주리 같은 것을 엮어서 만들었다고 한다.
귀중한 산채로서 봄에는 어린잎을, 줄기, 꽃들을 삶아서 나물로 먹거나 혹은 국을 끓여 먹었으며 어린 잎은 쪄서 말렸다가 차처럼 달여 마셨다고 한다.
으름덩굴을 집안 빈터나 텃밭이 있다면 잘 가꾸어 꽃이피는 모습과 열매가 열리는 모습 및 여름에 시원한 그늘을 만들어 주어 등나무처럼 관상용으로 누구나 심어 가꾸어 감상해 볼 수 있을 것이다.
이상 : 약초연구가 전동명 교수
한국자연농업학교장 조한규 박사는 효소를 설명하면서
여자에게는 쑥효소가, 남자에게는 으름효소가 가장 매력적이라고 말하고 있습니다.
특히 으름효소는 위에 설명된 기능들을 원활하게 수행케합니다.
*.으름효소 담기
-.으름 준비 : 약간 벌어진 것이 최상품, 미숙과는 칼집을 낸다.
물로 씻지말고 검불 등 이물질만 제거한다.
-.설탕(황 또는 흑설탕) 준비 ; 으름의 량과 동일하게.
-.숨쉬는 독과 창호지 준비
-.담그기 : 독아지에 설탕, 으름을 반복하여 차곡차곡 시루떡 처럼 쌓는다.
독 위에서 약 5-10센티의 여유를 둔다.
독 입구를 창호지로 봉하고 고무줄 등으로 묶는다.
독 뚜겅을 덮어논다.
-.숙성 : 시원하며 공기의 흐름이 좋은 그늘에서 100일 이상 숙성
-.여과 : 삼베 등을 이용하여 건데기와 효소액을 분리한다.
-.음용 : 효소액과 생수를 1:3의 비율로 희석하여 마심.
으름 효능
12경맥을 통하게 한다
으름은 일명 '통초'라고 이름을 불리며
기와 혈의 순환장애를 개선하며 번열을 멎게 하고,
구규(인체의 9개 구멍)를 잘 통하게 하며,
관격(급체로 음식이 잘 내려가지 않고 대변도 통하자 않는 병증)을 풀어준다.
이뇨작용을 한다
배뇨곤란. 배뇨통. 빈뇨 등을 동반하는
급성 요도염을 비롯해서 각기나 신장염 등에 의한
부종을 다스리며 다섯가지 임병(5가지 소변 불리의 병증)을
다스려 소변을 잘 배출되개 한다.
모유분비를 촉진한다.
모유가 부족하거나 유선염 등이 생겼을때 쓰인다.
심장의 열과 소장의 열을 떨어뜨린다.
입안이 잘헐고(구내염) 인후부가 타는 듯 아프며,
숙면을 잘 취하지 못하는 심장의 화기를 다스린다.
억균 및 항종양 작용을 한다.
실험을 통해서그람양성간균, 적리균, 피부진균 등을
억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
또 종양 세포의 생장을 억제한다고 밝혀졌다
향기도 대단하며 손바닥으로 받치면서 입을 대고 들어마시듯 먹으면혀끝에서 살살 녹는 그 맛도 대단하다.
그러나 다 익어서 껍질이 벌어지면 과육이 ? 빠져떨어져 때문에 때 마추어 먹어야한다.
덜익은 것은 먹을 수 없기 때문에 보리 항아리 속에며칠 묻어 두었다가 말랑말랑 해졌을때 먹는다.
살지고 길면서 둥근 열매는 머루. 다래와 함께 귀한 산속 과일로 꼽히고 있다.
옛부터 얼굴이 예쁜 여인을 으름꽃 같다고 했다.꽃이 예브기만 한 게 아니라 꽃의 향기도 역시 좋다.
그래서 말린 꽃은 향낭에 넣어 몸에 지니고 다니기도 했다
으름의 효능
으름덩굴은 소변을 잘 나오게 하는 약재로 이름이 높다. 콩팥염이나 심장병으로 인한 부종, 신경통이나 관절염으로 인한 부종, 임산부의 부종에 으름덩굴을 달여서 복용하면 잘 듣는다. 으름덩굴은 콩팥 사구체의 여과기능을 좋게 하고 콩팥 세뇨관에서 재흡수를 억제하기 때문에 별다른 부작용 없이 소변을 잘 나가게 한다. 콩팥이나 세뇨관, 방광에 생긴 결석에도 으름덩굴이나 으름열매를 달여서 먹으면 좋다.
으름덩굴에는 상당한 항암작용이 있다. 중국에서 펴낸 <항암본초>를 보면 췌장암, 구강암, 임파선 종양 등에 으름덩굴과 질경이씨, 반묘 활석 등으로 만든 알약을 복용하고 효험을 본 사례가 있으며, 방광암으로 피오줌을 눌 때에는 으름덩굴, 쇠무릎지기, 생지황, 천문동, 맥문동, 오미자, 황백, 감초를 각각 3그램씩 달여서 복용하면 효과가 있다고 했다.
<동의학사전>에는 으름덩굴의 약효에 대해 이렇게 적혔다.
'맛은 달고 성질은 평하다(약간 차다고도 한다). 심포경, 소장경, 방광경에 작용한다. 열을 내리고 오줌을 잘 누게 하며 달거리를 잘 통하게 하고 젖이 잘 나오게 한다. 약리실험에서 이뇨작용, 강심작용, 혈압을 높이는 작용, 염증을 없애는 작용, 위액 분비를 억제하는 작용, 등이 밝혀졌다. 여러 가지 원인으로 붓는 데, 소변을 잘 못 볼 때, 임증, 젖이 잘 나오지 않는 데, 생리가 안 나올 때, 열이 나고 가슴이 답답한 데, 부스럼 등에 쓴다. 하루 4-12그램을 달임약, 가루약, 알약 형태로 먹는다.
으름효능 2
으름나무는 덩굴식물로, 산자락이나 골짜기에 많습니다. 자갈색의 꽃은 앙징맞고 예쁜데, 열매가 달리는 암꽃보다 수꽃이 더 많습니다. 암꽃은 꽃잎이 없고, 꽃잎처럼 보이는 것은 꽃받침입니다. 으름은 꽃도 아름답지만 잎사귀도 아이들의 손처럼 생겨서 예쁩니다. 예전에는 어린 잎을 쪄서 말렸다가 차를 마시기도 했습니다. |
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야콘 효소 발효액 만들었어요.~~
2017. 6. 10. 19:05
야콘 효소 발효액 만들었어요.~~
12. 작업 사진과 설명 : 우리 밭에서 케다놓은 야콘입니다.~~ 농약이나 제초제 비료없이 키운애들이라 흙만 깨끗이 씻어 지저분한 것들만 제거했어요. 껍질째 생긴데로 잘라줬어요.~~ 설탕은 1:1로 넣었어요. 설탕을 골고루 잘 섞어주었어요. 야콘은 수분이 많은애들이라 하루정도면 항아리에 담아도 될것 같애요. 전 항아리에서 3개월에서 6개월 정도 숙성하여 건지 건저내고 액으로 다시 숙성합니다.~~ 야콘은 다양한 효능이 많아서 야콘 발효액으로 음료로도 먹지만 설탕대용으로 각종 요리에 활용하니 참 좋드라고요. ㅎㅎ |
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질경이 효소....
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메론으로 발효효소액 만들어 보신 분 방법 좀 알려주세요.
2017. 6. 2. 22:37
메론으로 발효효소액 만들어 보신 분 방법 좀 알려주세요.
| 메론에는 아래와 같은 효능이 있다고 합니다. 1.항암효과 - 메론에는 우리몸의 항산화 작용과 유해산소를 제거하는 베타카로틴 성분보다 더 강력한 리코펜 이이라는 성분이 함유되어있어 암을 예방하는데 효능이있다. 2.피로회복- 메론에는 피로 회복을 돕는 비타민 A, B, C와 같은 성분이 함유되어 있어 피로회복에 도움을 줍니다. 3.변비예방 - 메론에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 변비에 좋다. 4.심장질환 및 뇌졸증예방 - 메론에는 우리몸에 혈액 응고를 방지하고 점도를 낯주어 심장질환이나 뇌졸증 예방에 좋습니다. 5.숙취해소 - 술 마신 다음날 메론 주스를 한잔 마시면 간의 회복을 도와주는 효과가 있어 숙취 해소에 좋습니다. 6. 스트레스 해소 - 메론에 함유되어 있는 항산화 효소는 스트레스를 가라않히는데 효능이 있습니다. 위와 같은 효능이 있는 메론효소를 만들어 보고 싶은데 전혀 방법을 모르겠네요. 아래 사진과 같이 두가지 메론으로 만들수 있는 방법 없을까요? 완숙된 메론 풋메론
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민들레, 구릿대, 지칭개, 엉겅퀴 효소
2017. 5. 31. 17:53
민들레, 구릿대, 지칭개, 엉겅퀴 효소
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민들레, 구릿대, 지칭개, 엉겅퀴 효소
민들레는 익히 알던 약초인지라 어렵진 않았으나 지칭개는 평소 알고 있었는 데 막상 실전을 통해서 보니 그게 그거만 같았고 확실히 알고자 가입된 카페에 질문을 통하여 눈으로 익힌 뒤 현장에서 알게되었으며 엉겅퀴도 얼치기로 알고있어서 할미꽃 새순으로 알 정도로 약초에 대해선 실로 무지한 편이었다.
아는 정도라곤 이들 민들레, 지칭개는 약초로써 효소를 담궈 좋은 약성을 본다는 정도였다.
처음 의도는 민들레, 지칭개를 효소로 담그고 어느정도의 민들레는 말려서 끓여 먹으려 했는 데... 나물채취 산행 중 옆지기가 당귀라고 착각한 구릿대를 캐면서 일이 복잡하게 되었다... 하긴 나도 일당귀라고 착각할 정도였으니... 검색해 보니... 독초인 지리강활이 나오고... 흐미~ 기분이 꿀꿀해지며 담궈야 되... 버려야 되... 팡새가 겹친다... 갈팡질팡... 아이~ 띠~ 지미럴~
옆지기는 당귀냄새가 난다고 잎을 비벼서 코에 대보지만 내코는 이미 기능이 70%는 상실된지 오래... 뿌리를 잘라 당귀냄새가 난다고... 나는 당귀냄새가 안나는 데...
구릿대와 지리강활을 검색하느라 이와 비슷한 참당귀, 일당귀, 궁궁이, 바디나물 등도 모두 재탕으로 열공할 수 밖에 없었다...
나중에 이걸 먹고 잘못되어 듸질렌드에 가면 약초꾼들이 얼매나 웃을까...?를 생각하니 나도 우습긴 매 마찬가지다...
민들레... 이건 쉽고... 오염되지 않은 곳에서 채취하기가 어렵지 식별은 그리 어렵지 않다. 이걸 캐러 차로 두시간 걸어서 1시간... 우워~
지칭개... 요즘 밭에서도 재배하기도... 이젠 완전히 알았다.
구릿대... 이 넘이 문제의 그넘이다... 개당귀(지리강활)는 당귀와 비슷하며 독성이 강해 대형사고를 일으키는 요주의대상~! 줄기에서 잎으로 갈라지는 지점에 보랏빛이 있거나 뿌리에서 역한 냄새가 나면 지리강활이다.
엉겅퀴... 가시 엉겅퀴 포함하여 잎과 뿌리 모두 식용이 가능한 산야초이며 약성이 좋다고 한다...
민들레와 지칭개는 양이 많아서 옆지기가 싱크대에서 별도로 열쉬미 씻고 있고 나는 양이 적은 구릿대와 짚신나물, 엉겅퀴를 화장실에서 씻고 있는 중... 큰뿌리가 구릿대 뿌리다...
씻어 물기를 뺀 앙이 3kg 정도... 백설탕은 그동안 증정품으로 받은 것들을 이번 기회에 사그리 투하... 4kg 정도 우덜은 백설탕을 잘 먹지 않는다. 사지도 않을 뿐더러... 백설탕이 없었더라면 황설탕을 사서 넣었을 것이다. 효소재료 : 설탕의 비율은 보통 1 : 1 비율로써 효소재료에 따라 건,습 또는 수분함량 정도에 따라 설탕의 비율이 달라진다. 이번 경우 수분이 많아서 1 : 1 정도면 충분하지만 설탕이 부족하면 실패율이 높기에 1:1.2 정도까지는 괜찮다기에 넣다보니 옆지기가 무장 넣는다... 1 : 1.3... 흐미~ 우짜스까나...? |
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2017. 5. 27. 18:32
와송 발효액 효능
| 산에서 따온 자연산 와송이 제법 실 하더군요 와송의효능/암에좋은토종약초 옛 문헌에 기록된바로는 와송이 종양을 삭혀주며 해열, 간염, 소독, 화산, 습진, 진통..등에 효능이 있으며, 악성종기, 벌레/독사에 물린 상처에 바르면 좋은 해독약으로도 사용되었다고 나와있습니다..
현대의학에서도 암에좋은토종약초로 와송이 함유하고있는 아플라톡신B1이라는 성분이 초기암의 증식을 막아주는 항암효과가 있을 뿐아니라 혈압에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다..
임상실험 결과로 와송이 70%가 넘는 종양 억제 효능이 있었다고하며, 소화기계통의 암에는 77%가 호전되어 뛰어난 효율을 보였다고 합니다.. 와송의효능으로 위장장애치료와 소화촉진에 뛰어난 효과가 있습니다. 소화불량, 스트레스로 인한 위염, 뱃속에 가스가 차는 증상들에 와송을 먹으면 속이 편해지는 효과를 볼 수 있습니다. 와송의효능으로 아토피피부나 피부염이 있는 분들이 와송을 달여 마시거나 와송물로 세안 또는 즙을 환부에 발라주면 호전되는것을 느끼실 수 있습니다. 와송의효능으로 피부미용이 있는데요, 피부에 좋은 성분들이 많이 함유되어있어 와송을 드시거나 꾸준히 발라주면 피부가 매끈해지고 윤기가 유지되는걸 느끼실 수 있습니다. DNA의 면역력을 높여주고, 인체세포를 재생시켜주어 노화를 방지해줍니다
와송 효소 만드는법 1,와송 효소만들기 사용할 와송은 꽃이피기 직전에 채취합니다 2,와송을 깨끗이 씻은후 물기를 완전히 뺀다 3,와송과 설탕을 1:1 비율로 혼합하여 3~4일 정도 수시로 저어 설탕이 완전히 녹은후 약100일 동안 그늘진곳에 보관한다 이때수시로 저어주는 것이 좋다 (와송은 수분이 많아 와송0.8설탕1 비율로 해도 좋다고 합니다) 4,100일이 지난다음 1차 걸름하여 통풍이 잘되고 그늘진곳에 1년정도 2차 발효를 시키 드시면 좋습니다
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