보은의 사랑방

질병 발생의 원인 - 물과 소금 부족

고열, 고혈압을 쉽게 내리는 것은 물을 많이 마시는 것이다. 몸이 마른 사람은 음식을 먹어도 소화불량이 되어 빈혈이 지속된다. 비만인 사람은 몸 안에 부기가 항상 있어, 세포에 영양 전달이 안되어 비만성 빈혈로 고생하게 되며 몸은 점점 더 비만을 가져온다. 그러므로 비만인 사람은 물을 많이 마셔 부기를 빼고, 빈혈성 체질도 역시 물을 많이 마셔 건강 체질로 회복해야 한다.

사례1 : “방위병 2명 사망”

방위병 2명이 여름에 행군하다 사망했다. 이 일로 국방부는 전군에 소금물을 휴대하게 했다. 독일 링거박사는 혈관이 0.9%염도를 유지해야 각종 독소 때문에 건강이 나빠지지 않음을 강조했다. 외과수술시 0.5% 링거액을 주사하면 혈압유지, 체온유지, 항생항균작용유지, 쇼크가 방지되고, 수술전후에 마시는 소금물은 환자의 회복을 앞당긴다.

사례2 : “미국산 소가 부드러운 이유”

미국 농장주들은 소에게 소금을 먹인다. 돼지도 소금물을 먹이면 전염병을 이긴다. 음식에 염분이 있는데 왜 또 소금을 먹어야 하는가? 묻는 이가 있다. 음식의 염분은 소화흡수의 필수요소이다. 즉 영양분에도 0.9%의 염분을 함유해야 전신 세포에 전달된다. 변질도 막을 수 있다.

지나치게 싱거운 음식을 먹으면 몸의 열을 이기지 못해 영양분은 변질되고 독과 열이 발생하게 된다. 그러면 그 세포는 영양분을 받아들이지 않게 된다. 세포에서 거부당한 영양소가 전신을 돌다가 오른쪽 신장으로 오게 된다. 오른 쪽 신장은 변질된 영양소를 감시하는 검문소다. 변질된 영양소는 오른쪽 신장 통과를 거절당한다. 만약 독과 열이 신장을 통과하면, 신장, 심장, 간장, 방광, 자궁을 망치게 된다. 따라서 변질된 영양독소를 거절하게 된다.

그러나 거절당한 독소가 우측 다리, 관절에 와서 염증을 일으키면 관절염이 되거나, 혹은 비만성 당뇨가 된다. 또 발에 독이 몰리면 전신순환을 막고 체액순환을 지체하게해서 비만을 가중시킨다. 즉 몸에 기름이 차게 하여 몸이 불어나게 한다는 말이다. 발의 독은 발가락 변형과 족 무좀을 가져오며, 동상에 쉽게 걸리게 한다. 이때 물에 소금을 타서 담그고 소금물을 마셔주면 쉽게 치료된다.

열은 본래 상승하는 성질이 있다. 위로 올라간 열은 두통, 고혈압, 안압상승, 중이염, 가래, 가슴 답답증 등을 가져 온다. 이것은 독소에 의해서 파괴된 검문소인 신장이 염증에 걸린 것이 원인이다. 물이 부족하여 몸은 37도 이상으로 열이 오르고, 열에 변질된 영양소가 통과되는 것을 거부한 신장이 지쳐버리면 신장염이 된다. 신장이 고장 나면 심장과 간장과 자궁은 독과 열을 방지할 힘이 없어서 결국 급속하게 망가져 열증⇒ 염증⇒ 암으로 발전한다

건강하게 물 마시는 법

성인 남성, 한 시간에 한 잔씩 하루 2리터가 적당

건강에 도움이 되도록 물을 마시는 방법을 알아본다.
▷마시는 양: 하루 최대 2L

하루 수분 배출량 만큼 물로 수분을 보충해주면 된다. 성인의 하루 수분 배출량은 3.1L 정도다. 대소변으로 1.6L, 땀·호흡·피부로 각각 0.5L씩 빠져 나간다. 보통 성인은 먹는 음식을 통해 1~1.5L의 수분을 섭취한다. 재활용(세포 대사 중에 생긴 물) 수분이 0.1L 정도이므로, 나머지 1.4~2L를 물을 마셔서 보충하면 된다.

물을 얼마나 마셔야 하는지는 체중, 활동량, 날씨 등에 따라 달라진다. 을지병원 가정의학과 권길영 교수는 "체중이 무거울수록 물 필요량도 많아진다"며 "체중에 30~33을 곱하면 최소한의 하루 물 필요량(mL)이 나온다"고 말했다. 체중이 70kg인 성인은 2100~2310mL(2.1~2.3L)를 마시면 된다는 것이다. 날씨가 덥거나 활동량이 많아서 상의가 젖을 만큼 땀을 흘렸다면 더 많이 마셔야 한다. 권 교수는 "소변 횟수가 줄어들고 색깔이 짙어지면 몸의 수분이 부족한 것"이라고 말했다.

▷과도하면 이롭지 않아
신장 기능이 정상인 사람은 물을 많이 마셔도 2시간쯤 뒤 소변을 통해서 대부분 배출된다. 따라서, 많이 마신다고 더 이로울 건 없다. 중요한 것은 물 마시는 속도다. 한꺼번에 너무 많은 물을 마시면 저나트륨혈증이 발생해서 두통·구역질·현기증·근육경련 등이 일어날 수 있다. 가천대길병원 가정의학과 서희선 교수는 “갈증이 심해도 한꺼번에 0.5L 이상의 물은 마시지 말라”고 말했다.

▷한 시간에 200mL 한 잔씩
물은 한 시간 간격으로 한 번에 200mL 한 잔씩 마시는 게 가장 좋다. 특히, 노년층은 신장의 수분 재흡수율이 떨어지며, 뇌의 시상하부에 있는 갈증 중추가 노화해서 몸 안에 수분이 부족해도 갈증을 심하게 느끼지 못한다. 물은 벌컥벌컥 들이키지 말고 한두 모금씩 나눠서 씹어먹듯 마시자.

▷녹차·커피·맥주는 탈수 유발
카페인이 든 녹차나 커피, 알코올이 든 맥주는 이뇨작용이 있어서 많이 마실수록 체내 수분을 빼내는 역효과를 낸다. 서희선 교수는 “커피나 녹차를 5잔(1L)마시면 1.5L 가량의 수분이 배출된다”고 말했다. 맥주도 마신 양보다 소변으로 빠져나가는 수분량이 더 많다.

▷물 많이 마셔도 살 안쪄
‘물만 마셔도 살이 찐다’는 말은 사실이 아니다. 물은 0㎉로 열량이 없다. 일시적으로 체중이 늘겠지만, 심장과 신장이 정상이면 이뇨 작용 때문에 평소 체중으로 돌아온다. 그러나, 심장이나 신장에 이상이 있으면 체내에 수분이 축적돼 체중이 늘 수 있다. 건강한 사람이 물을 마시고 살찐 것처럼 보이는 건 부종 때문이다.

/ 이금숙 헬스조선 기자

 올해도 토종 흰민들레 효소담기 합니다..

깨끗이씻어 물기을뺀다음 흰설탕 50~50으로 효소담기합니다.

우리집에서 재일큰 항아리에..

민들레 70kg와설탕70kg 담금합니다.

깨끗이따듬어 하우스에 말리기도 합니다.

민들레 말린건초 박스포장하여 보관합니다.

TV에서 요리사가 쑥과 설탕을 1:1비율로
섞어 병에담고 물을 조금 넣은후 한달후
차로 마시면 좋다해서 오늘 해보았어요
맞게 잘했는지? 모르겠네요 ^^

설날 동네 뒷산에서 모셔온 토복령입니다.

충청도에서는 '멍가' 라고 불리고, 맹감이라고도 불리는데 본 이름은 청미래 입니다.

청미래 뿌리를 토복령이라 합니다. 해독작용이 좋은 약초 중 하나입니다.

잔뿌리 제거하고 씻은 후 물기가 다 마를 때 쯤에서 작두로 썰면 잘 썰어집니다.

전국 어디에서나 자생하고 있는 흔한 약재이지만, 공부해 볼만한 약초랍니다.

토란의 효능

1)타박상:토란에 함유 되어 있는 수산칼륨 성분은 열을 없애고 염증을 가라 앉혀주는 효능이 있어 타박상과 어깨결림 증상에 좋다.

2)변비:토란은 섬유질이 풍부 하게 함유 되어 있어 장의 운동을 원활하게 해주어 변비에 좋다.

3)노화 방지:토란 특유의 미끈 거리는 성분은 '무틴'으로 이것이 체내 에서 글루크론산을 만들어 주어 간장이나 신장을 튼튼하게 해주고 노화 방지 효과에 탁월  합니다.

4)독충에 쏘였을때:독충에 쏘였을때 토란 줄기를 갈아 환부에 즙을 바르면 신통 합니다.

5)신경통:토란의 껍질을 달여 그 즙을 먹으면 신경통에 좋다.

6)사마귀 제거:토란을 썰면 즙이 나오는데 그 즙으로 하루에 몇번씩 사마귀를 문질러 주면 신통 하게도 사마귀가 자연 스럽게 떨어져 없어 집니다.

*토란 줄기의 성분은 칼슘,인,칼륨,비타민B,당질,단백질로 구성 되어 있으며 주성분은 전분 이다.

특히 천연 멜라토닌 성분이 많아 불면증 치료와 피로감 완화 작용을 한다.

토란 줄기의 아린 맛은 수산 때문이며 칼륨에 의한 것으로열을 없애고 염증을 가라 앉히고 타박상에 좋다.

토란의 미끈느 거리는 성분은 무틴 으로 간장이나 신장을 튼튼히 해주고 노화 방지에 신통함이 있다.

알토란은 끈적끈적한 점물질의 주성분인 갈락탕 이 들어 있고 성질이 차고 급성 염증에 사용 하며 소화를 돕고 변비 치료에 효과가 있을뿐 아니라,

함유된 탄수 화물이 지방 대사를 원활히 하여 비만 예방 에도 좋다.

또한 칼륨이 풍부해 피로 회복과 고혈압에 좋다.

아울러 스트레스 해소와 강장,강정제 역할도 하며,잔병치레를 한 사람 에게는 토란줄기 말린것과 깨소금을 분말로 복용하면 이또한 좋다.

끝으로 밤에 자주 소변을 보는 사람 에게도 좋으며,날씨만 추웠다 하면 콧물이 줄줄 흐르는 사람 에게도 탁월한 효험이 있다.토란대의 아린 맛 성분이 칼슘옥살레이트와 호모겐티신산이라고 알려져있다..

토란으로  맨손으로만져을때
토란의 주성분은 당질, 단백질이지만 다른 감자류에 비해서 칼륨이 풍부하게 들어있다.
토란 특유의 미끈거리는 성분은 무틴으로 이것이 체내에서 글루크론산을 만들어 간장이나 신장을 튼튼히 해주고 노화방지에도 좋다.

토란의 아릿한 맛은 수산칼륨에 의한 것이다.
이 성분은 열을 없애고 염증을 가라앉히는 작용을 하므로, 특히 타박상, 어깨결림이 있을 때 또는 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루에 섞어 환부에 바르면 잘 듣는다.
그리고 독충에 쏘였을 때 토란줄기를 갈아 즙을 바르면 효과가 좋고 뱀에 물렸을 때 응급치료로서 토란잎을 비벼서 2∼3장을 겹쳐 붙이면 고통이 멎고 독이 전신에 돌지 않는다.

토란은 손에 식초를 바르고
토란의 껍질을 벗긴다든지 할 경우에는 끈적끈적한 점액이 손에 묻어 가렵게 됩니다.
이런 경우에 처음부터 손에 식초를 바르고 하면 가려움을
방지할 수가 있습니다.
만일 맨손으로 하다가 가려워지게 되었을 때도 식초를
바르거나 소금으로 문지르면 가려움이 가십니다.

토란 / 천연 멜라토닌성분 - 불면·피로감 완화 작용
햅쌀밥, 햇과일과 더불어 햇토란을 넣어 끓인 맑은 장국이 입맛을 돋구는 계절이다.
토란은 한약재로도 쓰이는데 '우' 또는 '토지'라고 한다. 동의보감에는 토란이 개위진식하는 효능, 즉 '아페타이저' 작용을 하는 것으로 기술돼 있다.
또 조선조 영조 25년(1749년)에 조정준이 저술한 급유방(소아과 전문한의서)을 살펴보면
"토란은 성미가 맵고 평하다. 날것은 약간의 독이 있으나 끓여 먹으면 독이 없어진다."고 쓰여 있다.
토란을 식용할 때는 껍질을 벗긴 후 물에 불려 국을 끓이거나 간장에 졸여 먹으므로 독걱정을 할 필요는 없다.

토란이 식품으로 주목을 받을만한 이유 중의 하나는 특이한 천연물 성분으로 멜라토닌을 함유하고 있다는 점 때문이다.
현재 미국을 비롯하여 유럽에서는 천연 멜라토닌 성분을 건강보조식품으로 만들어 약국이나 건강 식품점에서 판매하고 있다. 이 성분의 특성 중의 하나가 비행기를 타고 여행을 할 때 시차때문에 생기는 불면증, 피로감을 완화시키는 작용을 한다는 것이다.

낮이 짧아지고 밤이 점점 더 길어지는 가을철에 토란국을 먹음으로써
우리 조상들은 잠못 이루는 긴긴 겨울 밤을 대비하여 신체 바이오리듬을 지혜롭게 적응시켰다고나 할까. 이처럼 우리 선조들은 철철이 채취한 갖가지 나물과 야채를 다양하게 요리하여 섭취해 왔다.
우리와 비슷하게 쌀 농사를 주로 하는 중국이나 동남아 여러 국가의 요리와 비교하면 우리와 같은 독특한 음식문화를 가진 민족은 지구상에 그리 흔치 않은 것을 알 수 있다.

감태나무 효능

감태나무 혹은 백동나무라 부르는 나무에 대해 알아봅니다
효능은 다른 약초랑 비슷한 부분이 많더군요
항암작용, 혈액순환, 뼈질환(관절염, 골다공증 등), 염증질환(기관지염, 관절염,
인후염 등), 중풍, 감기, 어혈 등에 좋은 감태나무/백동백나무

감태나무/백동백나무 효능과 복용법,
감태나무의 효능과 먹는방법
감태나무는 미나리아재비목 녹나무과의 낙엽관목입니다.
다른이름으로는 백동백, 간자목 등의 이름으로 불리며
항암작용, 혈액순환, 염증질환(기관지염, 관절염, 인후염 등), 뼈질환(관절염, 골다공증 등),
중풍, 감기, 어혈을 풀어주는 등 부작용 없는 뛰어난 약재로 알려져 있습니다.
감태나무는 5m 정도로 자라며 수피는 회백색으로 밋밋합니다.
어긋나게 달리는 잎은 장타원형으로 어긋나게 달리며 앞면에는 녹색의 광택이 나고,
뒷면에는 회백색이 돌며 맥 위에 털이 있다가 없어집니다.
암수딴그루로 가을에 황색으로 단풍이 들어 겨울에도 잎이 잘 떨어지지 않으며
잎겨드랑이에서 산형화서의 황색꽃이 잎과 함께 달립니다.
열매는 장과로서 공 모양이고 9월에 검은색으로 익습니다.
나무의 잎이나 가지를 꺾으면 약간의 향긋한 냄새가 나며,
추위와 건조에 잘 견디며 대기오염에 대한 저항성도 강합니다.
잎, 줄기, 열매, 뿌리 모두 약용하는데, 독성이 없는 안전한 약나무입니다.
감태나무는 약성이 순하고 독이 없으며, 성질은 따뜻하고 맛은 맵습니다.
잎에는 정유성분이 0.3%이상 들어 있으며, 종자에는 지방유 40%이상 함유되어 있는데 건성유 입니다.
감태나무에 들어있는 정유성분이 몸을 따뜻하게 하고 염증을 삭이며통증을 없애는 등의 작용을 합니다.
또한 풍습을 없애고 어혈을 삭이며 경락을 잘 통하게하며, 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.
풍습성 관절염, 신경통, 손발이 저린 데, 관절통, 근육통, 배가 차갑고 아픈 것,
타박상, 여성의 산후통, 뼈가 허약한 데. 허리와 무릎이 약한 것이나 아픈 데,
골다공증을 비롯한 온갖 뼈질환에 좋은 효과가 있습니다.

감태나무를 이용한 민간요법
각종암(위암, 식도암, 폐암, 자궁암 등)
감태나무 40~60g를 물 1.8ℓ붓고 약한 불로 절반이 되게 달여서 먹거나,
기름을 내어 하루 3~6번 소주잔으로 반 잔씩 먹습니다.

중풍으로 인한 언어장애
건조한 감태나무와 열매, 순비기나무 열매를 각각 5g을 함께 짓찧어
끓는 물에 담가 우려내어 마시면 효험이 있다.

혈액순환(손발이 저리고 시릴 때), 풍습
감태나무 30~40g를 물로 달여서 먹거나, 감태나무 40~80g, 돼지 무릎 1개를
소주 200㎖에 물 1ℓ를 붓고 약한 불로 오래 달여서 하루 2번 식전에 먹습니다.

관절통, 근육통, 풍습성 마비
감태나무 뿌리 30~40g를 물로 달여서 먹거나, 감태나무 뿌리 30g, 접골목 30g, 구골목 30g,
위령선 20g을 물 1.8ℓ붓고 약한 불로 절반이 되게 달여서 하루 3~7번에 나누어 먹습니다.

감기, 더위를 먹었을 때
감태나무 잎 30~40g을 녹차 잎 덖듯이 덖어서, 끓는 물로 우려내어 먹습니다.

아랫배나 속이 차갑고 아플 때
감태나무 뿌리 30~40g를 물로 달여서 먹거나,
감태나무 뿌리 40~80g에 물과 소주를 반씩 넣고 달여서 하루 2번 식전에 먹습니다.

종기, 상처
감태나무 20~30g을 물로 달여 먹거나.
잎을 그늘에 말려 참기름에 개어서 외용약으로 씁니다.
다리를 삐거나, 뼈를 다쳤을 때에는 잎과 잔가지를 짓찧어 붙이고 천으로 싸매면,
곧 통증이 멎고 부은 것이 내리며 멍든 것이 풀리며 뼈가 빨리 아물어 붙으며
상처가 곪지 않습니다.

감태나무 차 끓이는방법

1. 감태나무 20~30g을 깨끗이 씻어 물기를 말려 줍니다.
2. 깨끗이 씻은 감태나무를 물 1.5~2ℓ를 넣고 끓입니다.
3. 물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여서 30분~1시간(물의 양의 처음의 1/2 정도줄때까지)정도 더 끓입니다.
4. 건더기는 걸러내고 달여진 약초액은 냉장보관 하시면서 드십시요.
※ 하루 2~3회 100~110㎖(종이컵⅔)정도, 따듯하게 먹습니다.
감태나무의 잎만을 넣고 끓일때에도 20~30g을 물 1.5~2ℓ를 넣고 끓입니다.